Coba resep pempek kulit palembang sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek kulit palembang merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak pempek kulit palembang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit palembang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat pempek kulit palembang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek kulit palembang!
Untuk memasak Pempek kulit Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg kulit ikan tenggiri
- Sediakan 300 gr sagu
- Gunakan 100 gr terigu
- Ambil 2 butir telor ayam
- Siapkan 250 ml santan (saya pake kara)
- Gunakan 100 gr bawang putih (haluskan)
- Gunakan 1 helai daun bawang
- Ambil 2 sdt gula
- Gunakan 3 sdt garam
- Ambil Penyedap rasa (optional)
- Siapkan sedikit air es
Pempek Lela menjual pempek Palembang asli tanpa cuka botolan, tanpa pemanis buatan, tanpa pengawet, dan tanpa pemutih. Tersedia pempek kapal selam, lenjer, adaan, dan kulit. Dibuat dengan ikan dari Kota Palembang. Untuk raso lidah dak pacak mudike.
Cara membuat Pempek kulit Palembang:
- Campurkan kulit ikan, telur, bawang putih, dan daun bawang. Aduk perlahan. Campurkan tepung terigu, sagu, gula dan garam, tambahkan santan lalu aduk sampai rata. Boleh dicicip dulu sebelum di bentuk
- Ratakan tepung di tangan, ambil adonan ukuran 1 sendok makan. Bentuk adonan dan pipihkan tipis supaya crispy. Lalu goreng di minyak panas
Pempek kulit memiliki bahan dasar yang paling berbeda dari pempek Palembang lainnya. Dari namanya saja bisa kita tebak bahwa bahan dasarnya adalah kulit ikan. Ya, benar sekali bahwa bahan dasar utamanya adalah kulit ikan. Kulit yang digunakan bisa berasal dari kulit ikan belida atau tenggiri. resep pempek kulit palembang asli Saat membuat pempek palembang kulit ikan pun dapat dimanfaatkan sebagai tambahan bahan untuk membuat sebuah pempek yang enak. Pempek kulit merupakan ragam pempek khas masyarakat Sumatera Selatan lainnya yang menjadi andalan kuliner daerah ini.
Selamat mencoba resep pempek kulit palembang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
