Ayam Goreng Gochujang
Ayam Goreng Gochujang

Ingin tau rahasia masak ayam goreng gochujang yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng gochujang terbaik! Hadirkan ayam goreng gochujang untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam goreng gochujang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng gochujang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam goreng gochujang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng gochujang!

Untuk membuat Ayam Goreng Gochujang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Gunakan 1 kg chicken wing
  2. Sediakan Bahan pasta bawang putih dan jahe (utk marinasi dan saos) :
  3. Ambil 7 siung bawang putih
  4. Sediakan 1 jempol jahe
  5. Gunakan Bahan marinasi ayam :
  6. Gunakan 1 sdm bumbu ngo hiong
  7. Sediakan 2 sdm bumbu old bay (campuran kaldu, cabe bubuk, garam, merica)
  8. Sediakan 1 sdm pasta bawang putih dan jahe tadi
  9. Gunakan Bahan tepung ayam :
  10. Gunakan Secukupnya tepung serbaguna
  11. Siapkan Secukupnya maizena (perbandingan 2 : 1)
  12. Siapkan Bahan saos pelapis :
  13. Sediakan Sisa pasta bawang putih jahe
  14. Siapkan 2 sdm gochujang
  15. Ambil 2 sdm soy souce
  16. Gunakan 1 sdm madu
  17. Siapkan 1 sdm gula
  18. Ambil 1 sdm saos tomat
  19. Gunakan Sedikit minyak wijen

Celup ayam ke dalam kocokan telur lalu ke dalam tepung terigu. Setelah dilapisi tepung, goreng ayam dalam minyak banyak (deep fried) dengan api kecil supaya daging ayam matang sampai ke dalam. Ayam Goreng K Pop (Gochujang Chicken) Wah praktis banget neh bumbu dan banyak jenisnya. Saya suka saya suka🤩🤩🤩 #KreasiTepungKobe #dapurkobe Selamat mencoba💕💕 Dian Evalina.

Proses membuat Ayam Goreng Gochujang:
  1. Lumuri ayam dengan bahan marinasi. Diamkan min 1 jam. Sebaiknya semalaman.
  2. Campur bahan tepung ayam dengan perbandingan tepung serba guna dan maizena 2 : 1
  3. Tiriskan ayam, tambahkan tepung ayam, cubit hingga keriting. Goreng hingga matang. Sisihkan.
  4. Tumis sisa pasta bawang putih dan jahe hingga matang wangi. Masukkan semua bahan saos yg lain, masak sebentar. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam terselimuti seluruhnya.

Tepung pada bagian luar terasa lebih lembut dibanding ayam goreng lainnya suguhan McDonald's. Gigitan pertama, saus Gochujang belum terlalu terasa. Saus ini baru terasa di suapan ketiga, keempat, dan selanjutnya. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup.

Selamat mencoba resep ayam goreng gochujang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.