Ingin memasak pempek dos kapal selam dan lenjer yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos kapal selam dan lenjer terbaik! pempek dos kapal selam dan lenjer cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek dos kapal selam dan lenjer karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos kapal selam dan lenjer! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pempek dos kapal selam dan lenjer hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos kapal selam dan lenjer yuk!
Untuk memasak Pempek Dos Kapal Selam dan Lenjer, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan biang
- Siapkan 100 gram terigu
- Sediakan Bahan lainnya
- Gunakan 250 gram tapioka
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk ataau kaldu jamur
- Ambil Telur, kocok lepas untuk isian kapal selam
Neneng Dina Nurfadilah Makassar, Sulawesi Selatan. Artinya satu pempek kapal selam perlu satu butir telur. Resep Pempek (empek empek) ikan gabus Empuk, Putih dan Lezat Secara sepertinya ini cukup mudah dan cepat.
Cara menghidangkan Pempek Dos Kapal Selam dan Lenjer:
- Untuk membuat biang, didihkan dulu air, kemudian setelah kompor dimatikan, masukkan terigu, lalu aduk rata hingga menggumpal, diamkan sejenak
- Setelah adonan biang tadi dingin, campurkan dengan sagu, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan kaldu bubuk, aduk perlahan-lahan yaa, tidak perlu lagi menambahkan air, tekstur adonan lembut, kalis, dan mudah dibentuk.
- Didihkan air dalam jumlah yang agak banyak di panci, kemudian kita mulai membentuk adonan pempek, saya buat 3 buah pempek kapal selam, dan 5 buah pempek lenjer, lalu rebus selama 15-20 menit hingga matang sampai kedalam.
- Matikan api kompor, angkat, tiriskan dan dinginkan pempek, baru kemudian goreng atau bisa dijadikan stok. Untuk cukok standarnya aku pake gula aren, bawang putih, cabe rawit ijo, dan asam jawa. Siap deh dinikmati pempeknya.
Nah kalau membuat pempek kapal selam harus cukup hati-hati supaya telur tidak keluar. Supaya mudah, adonan setelah dibulatkan, bentuk corong/sumur yang cukup dalam. Adonan pempek dos kali ini saya buat menjadi pempek kapal selam (telok besak) dan pempek lenjer saja. Secara sepertinya ini cukup mudah dan cepat. Nah kalau membuat pempek kapal selam harus cukup hati-hati supaya telur tidak keluar.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos kapal selam dan lenjer. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
