Bajabu Ikan
Bajabu Ikan

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep bajabu ikan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan bajabu ikan untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang tidak berani memasak bajabu ikan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bajabu ikan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Kalian dapat membuat bajabu ikan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bajabu ikan yuk!

Untuk menghidangkan Bajabu Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Sediakan 3/4 kg fillet tuna
  2. Sediakan 1/2 buah kelapa parut yg masih setengah tua
  3. Siapkan 2 bks santan kara
  4. Gunakan Bumbu halus
  5. Ambil 10 bawang merah
  6. Sediakan 8 bawang putih
  7. Siapkan 5 buah cabe keriting (optional)
  8. Ambil 1 sdt ketumbar
  9. Gunakan 1 sdt merica
  10. Ambil 5 batang sereh ambil putihnya,
  11. Gunakan 1 ruas jahe
  12. Ambil Bahan lain
  13. Ambil 3 lembar daun salam
  14. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
  15. Gunakan 1 ruas lengkuas
  16. Gunakan secukupnya Gula merah
  17. Ambil Air asam jawa dari 5 buah Adam jawa
  18. Sediakan secukupnya Garam dan kaldu jamur

Bajabu sendiri adalah adalah Produk olahan dari ikan tuna, yang disangrai hingga kering bersama santan kelapa, rasanya sangat gurih dan dapat dijadikan lauk atau camilan sejenis abon ikan. Bajabu Santan ( abon ikan) merupakan salah satu jenis lauk yang bahan utamanya terbuat dari ikan. lauk ini sangat enak disajikan dengan nasi hangat. selain c. BAJABU IKAN Membuat Santapan Makin Nikmat. COM - BAJABU' IKAN adalah makanan khas Bugis Makassar.

Proses menghidangkan Bajabu Ikan:
  1. Bersihkan ikan, masak bersama asam jawa dan kunyit (palumara)
  2. Angkat ikan, tiriskan lalu suwir2
  3. Haluskan bumbu
  4. Tumis bumbu halus hingga harum
  5. Masukkan santan dan bumbu2 lainnya, masak hingga airnya menyusut
  6. Masukkan ikan yg sudah disuwir dan kelapa parut
  7. Aduk hingga kering
  8. Tips: gunakan wajan anti lengket demi memudahkan hidup anda, saat bumbu sudah merata bisa dimasukkan ke oven untuk proses pengeringan, kemudian aduk lagi di wajan agar serpihan bajabunya menjadi lebih halus (eh gimana sih ini bahasanya) ya begitulah pokoknya

Ika Nasri yang berlokasi di Pare Pare, Sulawesi Selatan. Bajabu sendiri adalah adalah Produk olahan dari ikan tuna, yang disangrai […] Bajabu adalah makanan khas Makassar yang bahan dasarnya adalah ikan. Bajabu adalah sejenis abon yang terbuat dari ikan. tetapi rasanya lebih gurih dan biasanya dicampur dengan kelapa atau santan. Bajabu biasanya menjadi teman makan burasa. Satu di antaranya keberadaan abon ikan yang biasanya digandengkan dengan buras.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bajabu ikan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.