Coba resep mangut ikan asap sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan asap cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut ikan asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap yuk!
Untuk membuat Mangut ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ikan asap (saya pakai manyung)
- Sediakan Pelengkap bisa memakai tahu/tempe
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 ruas laos
- Ambil 1 daun salam / daun jeruk
- Sediakan 5 cabe setan (optional)
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 2 butir bawang merah
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan secukupnya Gula garam penyedap
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Siapkan secukupnya Air
Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.
Proses menyiapkan Mangut ikan asap:
- Haluskan semua bahan bumbu kemudian tumis hingga harum
- Kemudian masukan air masukan bumbu yg sudah ditumis, masukan sereh laon daun jeruk/salam, tomat, cabe setan, masukan gula garam penyedap secukupnya
- Tes rasa dan sajikan
- Masukan ikan asap dan santan kemudian aduk terus agar santan tidak pecah
Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Jadi mohon dimaklumi klo suamiku endut🤭 Masakan Ilmiah.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
