Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam goreng kemangi rica-rica ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam goreng kemangi rica-rica cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Banyak orang takut mulai memasak ayam goreng kemangi rica-rica karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kemangi rica-rica! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat ayam goreng kemangi rica-rica hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng kemangi rica-rica!
Untuk memasak Ayam goreng kemangi rica-rica, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil bahan ungkep:
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan bumbu tumis:
- Sediakan minyak goreng
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 1/2 sdm gula
- Ambil 3 butir bawang putih
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Gunakan 1 buah tomat besar
- Gunakan 2 btg serai
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Siapkan 1 ikat kemangi
Nah kalau ayam woku biasanya menggunakan kunyit sebagai bumbunya. Pas begitu matang langsung lahap betul makannya 😂. ayam, bumbu ungkep ayam goreng instan, cabe merah kriting, cabe rawit orange, bawang merah, bawang putih, daun bawang, kemangi (ambil daunnya aja) Galuh Ayyu. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Proses menghidangkan Ayam goreng kemangi rica-rica:
- Halus kan jahe, bawang putih dan garam. Lalu ungkep ayam sampai empuk.
- Panaskan minyak. Goreng ayam yg sdh di ungkep, sbntar saja, +- 5 menit
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Jangan halus - halus.
- Memarkan serai
- Iris iris tomat dan daun jeruk
- Sisihkan minyak sisa menggoreng tadi, sisakan +-3 sdm untuk menumis.
- Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum, tambahkan gula dan garam, aduk - aduk, lalu beri 5 sdm air.
- Masukan ayam, aduk - aduk, masukan tomat dan kemangi, aduk sampai kemangi layu.
- Sajikan, hangat lebih enak
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng kemangi rica-rica. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
