iwak karing ( ikan asin) betanak
iwak karing ( ikan asin) betanak

Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep iwak karing ( ikan asin) betanak ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan iwak karing ( ikan asin) betanak untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Pada umumnya orang takut mulai memasak iwak karing ( ikan asin) betanak karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak karing ( ikan asin) betanak! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Teman-teman dapat memasak iwak karing ( ikan asin) betanak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin iwak karing ( ikan asin) betanak yuk!

Untuk menghidangkan iwak karing ( ikan asin) betanak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Siapkan 100 gram iwak karing tengiri/ gabus/ tauman
  2. Sediakan 1 buah cabe merah besar
  3. Siapkan 6 buah terong kecil
  4. Siapkan 400 ml air
  5. Siapkan 1 butir telur
  6. Gunakan 40 ml santan instan
  7. Sediakan bumbu halus:
  8. Siapkan 2 siung bawang putih
  9. Gunakan 3 siung bawang merah
  10. Gunakan 3 cm kunyit
  11. Gunakan 2 cm laos (geprek)
  12. Siapkan 1 buah serai (geprek)
  13. Sediakan 3 buah kemiri
  14. Sediakan secukupnya garam & lada
  15. Gunakan secukupnya air asam jawa (bisa d ganti tomat/ belimbing wuluh yg d potong2)

Dengan kuah santan dan campuran berbagai bumbu rempah bercampur gurihnya ikan asin, iwak karing batanak menjadi hidangan yang kaya rasa. Iwak Karing Batanak Khas Banjar Kalimantan Selatan Iwak Karing Batanak adalah Ikan Asin yang dimasak dengan santan khas Banjar Kalimantan Selatan. Cita rasanya asam manis asin gurih.

Cara menghidangkan iwak karing ( ikan asin) betanak:
  1. potong2 sesuai selera ikan asin & terong kemudian cuci bersih
  2. rebus ikan asin & terong sampai air mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, cabe merah & santan instan. aduk2 beri garam, lada & kaldu ayam bubuk sambil d icip2 agar rasanya pas.
  3. setelah semua tercampur rata masukkan telur. jangan di aduk2 agar telur tidak hancur. masak sampai telur matang. iwak karing betanak siap disajikan.

Iwak karing batanak adalah sajian khas Banjar, Kalimantan Selatan. Masakan ini memiliki bahan utama ikan asin yang punya daging tebal dan diolah bersama kuah santan. Rasanya pasti akan sangat gurih dan pastinya buat Anda ketagihan. Jika biasanya ikan asin disantap kering, menu ini menghadirkan ikan asin yang diberi kuah. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan.

Mudah bukan membuat iwak karing ( ikan asin) betanak? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.