Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam bakar wong solo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam bakar wong solo! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang malas mulai memasak ayam bakar wong solo karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar wong solo! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ayam bakar wong solo hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar wong solo yuk!
Untuk memasak Ayam Bakar Wong Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram ayam potong
- Gunakan 1 liter air kelapa
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 50 ml minyak
- Gunakan Bumbu Aromatik :
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 iris lengkuas
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan Bumbu Tambahan :
- Gunakan 75 gram gula merah (kurleb 3 sdm)
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sachet kecap manis
- Ambil Bahan Sambal Bawang :
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Gunakan 2 buah bawang merah
- Gunakan 1 buah bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
Salah satunya adalah resep ayam bakar solo. Tidak hanya terkenal di daerah Jawa Tengah, menu masakan ayam ini juga terkenal sampai di luar Jawa lho. Hal ini dibuktikan dengan larisnya rumah makan Wong Solo di berbagai kota di Indonesia. Ya, restaurant ini mempunyai salah satu menu andalan ayam bakar Wong Solo yang rasanya enak, gurih dan lezat.
Proses membuat Ayam Bakar Wong Solo:
- Siapkan bumbu-bumbu ayam
- Cuci bersih ayam kemudian didihkan air, masukkan ayam rebus selama 10 menit, buang air rebusan kemudian cuci ayam dengan air bersih dan tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu aromatik dan tumis kembali hingga bumbu benar-benar matang. Tuang air kelapa dan masak hingga mendidih.
- Masukkan ayam, tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap manis aduk rata. Masak hingga ayam matang dan kuah tinggal sedikit.
- Bakar ayam sambil sesekali dioles sisa kuah, sajikan dengan nasi putih, lalapan dan sambel bawang.
- Untuk membuat sambal : Haluskan semua bahan sambal kemudian panaskan minyak goreng di wajan/teflon hingga benar2 panas lalu tuang di sambal, aduk rata. Sambal siap dihidangkan.
Ayam bakar Solo ini kata mba Utik akan lebih meresap bumbunya, jika di masak sekarang, kemudian di rendam bumbu semalaman di kulkas, besoknya baru di bakar. Tapi, karena tadi Yodha udah kepengen makan ayam bakar hari ini, aku pakai cara aku sendiri yaitu aku ungkep api kecil agak lama hingga bumbu. Membuka Bisnis Ayam Bakar Wong Solo. Ayam Penyet (smashed chicken) is an Indonesian (east Javanese cuisine ) which is a fried chicken dish which consist of a fried chicken being smashed with the pestle against a mortar… Ayam Bakar Wong Solo adalah rumah makan, artinya Ayam Bakar Wong Solo adalah tempat makan dan minum. Pelanggan juga dapat membuat variasi sendiri menu-menu baik lauk, sayur maupun minuman yang ada.
Selamat mencoba resep ayam bakar wong solo! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
