Ingin tau rahasia memasak pempek dos (tanpa ikan) yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos (tanpa ikan) terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pempek dos (tanpa ikan)! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pempek dos (tanpa ikan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos (tanpa ikan) yuk!
Untuk memasak Pempek Dos (Tanpa Ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan bahan biang :
- Ambil 125 gram tepung(aku pake segitiga biru)
- Ambil 1 buah bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 sdm ebi/rebon (haluskan)
- Ambil 1 gelas belimbing air
- Siapkan bahan adonan :
- Sediakan 200 gram tepung tapioka(aku pake merk tani)
- Sediakan 1 gelas air(gelas belimbing)
- Siapkan 1 buah telur (kocok lepas)
- Siapkan bahan bumbu cuko :
- Ambil 4 mata asam jawa
- Ambil 1 batok gula jawa kecil (disisir)
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan secukupnya garam,penyedap
- Gunakan 2 gelas air (takar gelas belimbing)
- Ambil tambahan topping :
- Gunakan secukupnya timun,mie kuning/soun
Meski ikan menjadi bahan utamanya, saat ini telah banyak kreasi resep pempek tanpa ikan yang tetap terasa lezat. Tak kalah dengan rasa […] Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan):
- Bahan biang : didihkan air dan bwng putih+ebi yg sudah dihaluskan. Setelah mendidih,angkat,tiriskan. Diamkan hingga hangat kuku
- Tambahkan tepung terigu ke bahan biang yang sudah hangat,aduk rata menggunakan tangan/suntil kayu. - Lalu masukan 1 buah telur,kocok rata kembali.
- Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Note : sampai adonan tidak lengket, kekuatan mengadon sedang aja ya supaya adonan tidak alot.
- Cetak adonan kurang lebih 1sdm (nanti saat digoreng akan mengembang),bentuk panjang untuk lenjer,dan bentuk bulat lalu pipihkan dan isi bagian tengahnya dengan telur yang tadi sudah dikocok.
- Panaskan air dalam panci,,lalu masukkan satu per satu adonan yang sudah dibuat tadi. Masak hingga adonan+isian matang. Tiriskan
- Bumbu cuko : Masak semua bahan hingga mendidih,lalu saring dan siap disantap bersama pempek.
- Goreng pempek hingga kecoklatan. Bisa ditambahkan topping sesuai selera. Sajikan. Selamat Mencoba
Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.
Mudah bukan membuat pempek dos (tanpa ikan)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
