Coba resep pempek dos sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek dos pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pempek dos karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan pempek dos hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos yuk!
Untuk menyiapkan Pempek dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan biang :
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm penyedap rasa
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Bahan pempek :
- Ambil 8 sdm tepung sagu (saya pake sagu tani)
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan 3 buah mentimun
- Siapkan secukupnya Mie telor rebus
- Ambil 3 butir telur untuk isian pempek
- Siapkan Bahan cuko:
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabai kriting merah
- Sediakan 6 buah cabai rawit
- Sediakan 2 sdm udang rebon
- Sediakan Gula merah 1 bulatan yang besar
- Siapkan 3 biji Asam jawa (yg suka asam boleh ditambahin)
- Gunakan secukupnya Garam
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Proses memasak Pempek dos:
- Buat untuk biangnya terlebih dahulu, panaskan air beserta bawang putih yang sudah dihaluskan beserta penyedap rasa setelah mendidih kecilkan api masukan tepung terigu aduk sampai rata dan matikan apinya diamkan sebentar untuk menghilangkan uapnya
- Pindahkan bahan biang kedalam baskom tambahkan telur dan tepung sagu uleni hingga kalis
- Bentuk seperti kapal selam jangan lupa masukan isian telur yg sudah dikocok lebih enak kalau pakai kuning telornya aja
- Rebus dalam air mendidih hingga terapung
- Untuk membuat cukonya haluskan semua bumbu beserta udang rebon kemudian didihkan dengan air kurleb 4 gelas tambahkan Gula merah garam dan asam, setelah mendidih angka kemudian saring
- Goreng pempek hingga kuning keemasan, tambahkan pelengkap lainnya siram kuah cukonya
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Selamat mencoba resep pempek dos! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
