Coba resep ikan mas goreng kering sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan mas goreng kering salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ikan mas goreng kering karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas goreng kering! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ikan mas goreng kering hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan mas goreng kering yuk!
Untuk menyiapkan Ikan mas goreng kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ikan mas (bersihkan sisiknya,buang isi perutnya dan kerat2)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu uleg:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan Sdm ketumbar
- Ambil Seruas kunyit
- Sediakan sesuai selera Garam
Bersihkan dan cuci ikan mas, baluri dengan air asam jawa dan garam. Panaskan minyak, goreng ikan mas hingga agak kering. Siramkan di atas ikan mas goreng, sajikan segera. Seperti ikan tongkol lebih enak di goreng tidak sampai kering.
Proses menghidangkan Ikan mas goreng kering:
- Cuci bersih ikan yg sudah dibersihkan
- Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis,biarkan 15 menit br bilas dg air bersih
- Masukkan ikan dlm baskom dan masukkan bumbu ulek,biarkan 1 jam dan masukkan kedalam kulkas biar bumbu merrsap
- Setelah satu jam goreng dengan minyak panas hingga matang
Ikan goreng garing yang paling enak adalah yang bertubuh gepeng, seperti ikan mujair, ikan sepat, ikan mas, ikan bawal, dan lainnya. Sedangkan ikan ikan yang tampilannya bulat kurang mantap jika digoreng garing karena postur tubuhnya yang tebal, sehingga duri ikan tidak ikut renyah. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Mudah bukan membuat ikan mas goreng kering? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
