Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep ikan mas goreng sambal pecak ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ikan mas goreng sambal pecak! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang takut mulai memasak ikan mas goreng sambal pecak karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas goreng sambal pecak! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan ikan mas goreng sambal pecak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan mas goreng sambal pecak yuk!
Untuk membuat Ikan mas goreng sambal pecak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor ikan mas, siangi lalu belah 2 (ikan sesuai selera)
- Ambil Bumbu perendam ikan
- Gunakan 2 bh bawang putih, parut
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Garam+kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt cuka atau 1 sdm air asam jawa
- Gunakan Bumbu sambal
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kencur
- Siapkan Garam,gula,kaldu jamur
- Sediakan 2 buah jeruk limo
Sayat bagian perut ikan mas lalu buang isi perutnya dan sisir sisiknya dengan pisau, cuci bersih. Marinate ikan mas yang sudah dicuci bersih dengan air perasa jeruk nipis dan garam lalu biarkan beberapa saat sampai meresap. Sambal pecak merupakan salah satu sambal ulek yang banyak disukai masyarakat di Pulau Jawa. Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar.
Cara menghidangkan Ikan mas goreng sambal pecak:
- Marinasi ikan dengan bumbu perendam kurleb 30 menit,goreng kering lalu sisihkan
- Goreng tanpa minyak di wajan anti lengket, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, jahe dan kencur hingga lunak. Awasi jangan sampai gosong
- Ulek bumbu kasar saja, bumbui garam, gula dan kaldu jamur. Pindahkan ke mangkuk, perasi jeruk limo. Tambahkan air mendidih sekitar setengah cangkir. Cicipi sambal. Jika rasa sudah pas, tuangkan ke ikan goreng. Sajikan dengan lalapan favoritmu. Saya cuma rebus daun pepaya jepang saja. Superrr segerrr buat makan siang.
Sambal pecak biasanya terdiri dari cabai, bawang putih, kemiri, dan diracik dengan santan. Umumnya sambal pecak disajikan dengan ikan, ayam dan lauk pauk lainnya. Selagi masih ditiriskan, olesi bagian permukaan ikan dengan menggunakan margarin untuk memunculkan rasa gurih yang sedap pada ikan mas yang anda goreng. Nah, apabila telah ditiriskan silahkan masukkan kedalam piring saji yang telah anda siapkan dan hidangkan bersama degan sambal jeruk, yakni sambal kecap atau sambal cabai yang diberikan dengan. Resep Sambal Goreng Krecek Yogyakarta, Olahan Kerupuk Kulit Sapi Resep Sambal Goreng Ati dan Kentang, Lauk Nasi Kuning Tumpeng Kemerdekaan Resep Sambal Tumpang khas Jawa, Gunakan Tempe Hampir Busuk Resep Sambal Pecak, Cocok untuk Lauk Ikan dan Ayam Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan mas goreng sambal pecak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
