Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pempek dos "tepung beras" ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos "tepung beras" cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek dos "tepung beras" karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos "tepung beras"! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak pempek dos "tepung beras" hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos "tepung beras" yuk!
Untuk membuat Pempek Dos "tepung beras", gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr tapioka
- Sediakan 250 gr terigu
- Gunakan 5 sdm tepung beras
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm minyak sayur
- Ambil 2 sdm peres garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 800 ml air
- Siapkan Bahan isi
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 11 butir telur puyuh
- Gunakan Kuah cuka
- Siapkan 200 gr gula merah
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan 40 gr asam jawa
- Gunakan 60 gr bawang putih (20 siung)
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Sediakan 1 sdm udang rebon
- Siapkan 1 1/2 sdt garam(opsional)
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Timun
- Siapkan Bihun (rebus)
Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Makanan ini juga bisa dibuat sendiri untuk camilan. Sebagai pengganti rasa gurih dari ikan, gunakan telur ayam. Sagu juga harus dicampur dengan tepung terigu dan tepung beras agar hasilnya lembut.
Langkah-langkah memasak Pempek Dos "tepung beras":
- Siapkan bahan bahan
- Panaskan air lalu dalam wadah terpisah campur terigu,tepung beras,garam dan bawang putih yg sudah di haluskan
- Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk aduk dengan sendok
- Setelah hangat tambahkan telur dan minyak goreng juga tapioka lalu uleni sampai bisa di bentuk
- Kocok lepas telur dengan sedikit garam dan kupas telur puyuh,bentuk sesuai selera lalu rebus dalam air mendidih
- Setelah matang lalu angkat dan masukan dalam air biasa diamkan sebentar lalu tiriskan
- Untuk membuat cuka,rebus gula merah dan asam sampai mendidih lalu haluskan bawang putih,rebon dan cabe
- Masukan bumbu dan garam ke dalam rebusan gula kemudian masak hingga air berkurang setengahnya lalu saring
- Goreng pempek dalam minyak panas lalu sajikan dengan kuah cuka dan pelengkap
Bahan: Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Makanan ini juga bisa dibuat sendiri untuk camilan. Sebagai pengganti rasa gurih dari ikan, gunakan telur ayam. Sagu juga harus dicampur dengan tepung terigu dan tepung beras agar hasilnya lembut. Tepung beras biasanya di gunakan untuk membuat aneka kue jajanan pasar seperti kue nagasari, kue lapis dan sebagainya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos "tepung beras" hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
