Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam ungkeb ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam ungkeb salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang takut mulai memasak ayam ungkeb karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkeb! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam ungkeb hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam ungkeb!
Untuk membuat Ayam ungkeb, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam (kampung/negeri)
- Siapkan 1 ruas kunyit (sebesar ibu jari)
- Siapkan 2 genggam ketumbar (sengaja banyak biar harum)
- Sediakan 7 buah bawang putih
- Gunakan 3 helai daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas agak besar
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil Bahan yg dihaluskan
- Ambil Bawang putih
- Gunakan Ketumbar
- Siapkan Kunyit
- Ambil Garam
- Sediakan Bahan yg di geprek
- Gunakan Daun serai
- Siapkan Lengkuas
Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan yang diinginkan. Kuliner Indonesia terkenal dan menjadi favorit karena kekayaan rempah-rempah yang terkandung di dalamnya. Salah satu olahan bumbu yang banyak digemari masyarakat adalah olahan masakan menggunakan bumbu kuning. Lihat juga resep Ayam goreng ungkep bumbu kuning enak lainnya.
Cara menyiapkan Ayam ungkeb:
- Haluskan ketumbar, bawang putih, kunyit dan garam
- Geprek lengkuar dan bagian bawah daun serai
- Ulenin ayam dengan bumbu yg sudah di haluskan, lalu masukan daun serai lengkuas yg sudah di geprek dan daun salam yg sudah di cuci (saya di beri air supaya dagingnya empuk)
- Masak hingga harum dan matang, atau masak hingga airnya habis. Kurleb 15 menit. Tergangung selera ingin empuk atau matang saja
- Ayam ungkeb ini bisa awet bila di masukan ke kulkas (bagian bawah bukan freezer). Jadi bisa masak untuk stock, tinggal goreng ketika mau makan. Selamat mencobaaa bukibuk 👏🏼
Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak. Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. 'Ungkep' bermakna semua bahan termasuk garam dan perasa perlu dimasukkan bersama menjadi satu supaya mesra dalam keadaan 'diungkep nang njero wajan (tutup rapat-rapat dalam kuali) dan dimasak. Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam ungkeb. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
