Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep bolen pisang coklat ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan bolen pisang coklat! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang takut mulai memasak bolen pisang coklat karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang coklat! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat bolen pisang coklat hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bolen pisang coklat yuk!
Untuk membuat Bolen pisang coklat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A :
- Sediakan 100 gr terigu pro tinggi
- Gunakan 80 gr margarin
- Ambil Bahan B :
- Ambil 200 gr terigu pro tinggi
- Sediakan 80 gr margarin
- Gunakan 50 gr gula
- Siapkan 80 ml air es
- Ambil Isian :
- Ambil 1 sdm butter
- Gunakan 3 buah pisang
- Gunakan Coklat
- Ambil Keju (optional)
- Ambil Chocochips
- Gunakan Olesan :
- Sediakan 1 kuning telur
- Ambil 1 sdm madu
Bahan nya aku bagi menjadi tiga bagian, simak baik-baik. Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju. Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya.
Proses membuat Bolen pisang coklat:
- Goreng pisang dgn 1 sdm butter, lalu potong menjadi 15 potong. Sisihkan
- Campur bahan A, bungkus dgn plastik wrap lalu diamkan di kulkas 30 menit
- Campur bahan B sampai kalis
- Setelah 30 menit, keluarkan bahan A dri kulkas. Lalu bagi bahan A dan B menjadi 15 bagian
- Ambil adonan B pipihkan lalu taruh adonan A di atasnya. Gilas perlahan 2-3 kali. Lakukan sampai habis
- Ambil satu adonan, gilas lalu isi dgn pisang dan coklat. Bungkus seperti gambar d bawah
- Setelah semua selesai, oles dgn kuning telur dan madu. Hias sesuai selera
- Panaskan oven, panggang 45 menit suhu 180 derajat. Bolen pisang coklat siap di nikmati 😋
- Utk video lengkapnya bisa cek di youtube NISAASENDAI atau klik link ini - https://youtu.be/A86Ng2pP_gs
Ukuran bolen pisang original ini sama dengan yang coklat, medium. Adonan pastrynya pun sama, digigit lembut. Nah isiannya yang beda, sesuai namanya original jadi isinya cuman ada potongan buah pisang saja. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry.
Selamat mencoba resep bolen pisang coklat! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
