Ingin tau rahasia masak ayam kampung ungkep/goreng yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam kampung ungkep/goreng terbaik! ayam kampung ungkep/goreng merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak ayam kampung ungkep/goreng karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung ungkep/goreng! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan ayam kampung ungkep/goreng hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam kampung ungkep/goreng yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Kampung Ungkep/Goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor Ayam Kampung potong 6
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 15 buah Bawang Merah
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 2 buah Kemiri
- Siapkan 1 jempol Jahe
- Siapkan 1 jempol Lengkuas
- Ambil 1 jempol Kunyit
- Siapkan 1 Bungkus Royco
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Gunakan 1 batang Sereh
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 4 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 sachet Ketumbar Bubuk Desaku
- Siapkan 1 sachet Desaku Kunyit Bubuk (biar warnanya lebih kuning)
- Siapkan Minyak Goreng
- Siapkan Air
Local Business Bikin ayam ungkep buat stock di kulkas,jadi kalo mau makan tinggal goreng,simple dan ga ribet ribet lagi. Ayam ungkep bisa buat bikin ayam goreng juga ya mom,tinggal panggang dan kasih kecap sudah enak. Untuk takaran garam bisa di sesuaikan sama selera masing ya :) Mudah mudahan semua resep yang sa. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Cara menyiapkan Ayam Kampung Ungkep/Goreng:
- Cuci ayam sampai bersih lalu balurkan jeruk nipis dan garam agar tidak amis, diamkan 5-10 menit lalu cuci lagi
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng lalu masukkan bahan pelengkap dan tumis sampai harum
- Tambahkan air ke dalam tumisan secukupnya sampai air menutupi seluruh ayam, koreksi rasa asinnya dulu ya bund, karena kalau ungkep biasanya memakai banyak garam agar bumbu meresap
- Lalu masukkan ayam kampung ke dalam air ungkepan
- Masak 45 - 60 menit, setelah matang & empuk tiriskan.
- Goreng saat mau di makan/di sajikan
- Ayam ungkep bisa disimpan di freezer menggunakan plastik klip/tempat makan, awet sampai 1 minggu.
- Selamat mencoba mommy
Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng. Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa. Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Bikin ayam ungkep buat stock di kulkas,jadi kalo mau makan tinggal goreng,simple dan ga ribet ribet lagi.
Selamat mencoba resep ayam kampung ungkep/goreng! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
