Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep sambal boranan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sambal boranan pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang takut mulai memasak sambal boranan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal boranan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat sambal boranan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal boranan yuk!
Untuk memasak Sambal boranan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 10 cabe merah besar
- Gunakan 10 cabe kecil (tergantung selera)
- Ambil 5 buah daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Gunakan 20 gr kelapa parut (di sangrai)
- Sediakan Gula + Garam
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Sediakan 3 helai daun bawang
- Gunakan Air
- Siapkan Bahan Lainnya
- Ambil 1 buah tahu (iris kotak + goreng)
- Ambil 1 buah tempe (iris kotak agak tebal + rebus kasih garam dikit)
- Gunakan 1/4 kg ceker (di rebus hingga empuk)
- Sediakan 1 ons udang (digoreng)
Pada umumnya, sambal urap dimatangkan dengan cara dikukus atau dibiarkan segar begitu saja. Akan tetapi disini untuk memanaskan sambal urap digunakan kreweng yaitu semacam tanah liat persegi yang dibakar sehingga menghasilkan sensasi rasa asap yang khas Nasi Boranan. Yang unik pada pembuatan sambal ini ialah cara mematangkannya. Pada umumnya, sambal urap dimatangkan dengan cara dikukus atau dibiarkan segar begitu saja.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal boranan:
- Goreng bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu
- Rebus cabe hingga empuk
- Ulek / blender bawang dan cabe beserta daun jeruk
- Tumis bumbu hingga harum jangan lupa lengkuasnya
- Masukkan kelapa parut, aduk rata dan masukkan bahan lainnya dan tambahkan air hingga mendidih
- Setelah mendidih tambahkan gula garam daun bawang dan koreksi rasa
- Sambal boran siap disajikan jangan lupa berdoa sebelum makan 😉
Akan tetapi disini untuk memanaskan sambal urap digunakan kreweng yaitu semacam tanah liat persegi yang dibakar sehingga menghasilkan sensasi rasa asap yang khas Nasi Boranan. Resep Bumbu Nasi Boranan Khas Lamongan. Resep ini dari Ibunya seorang teman bernama Devi Ratikah, biasanya masakan ini cuma ada di Lamongan Kota dan termasuk secret receipt. Njajan Malam, Sego Boranan Khas Lamongan Selain soto ayam dan tahu campur, makanan Lamongan yang terkenal adalah sego boranan. Penyajiannya mirip nasi sambal di Surabaya.
Selamat mencoba resep sambal boranan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
