Coba resep ayam kecap khas palembang sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam kecap khas palembang adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam kecap khas palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap khas palembang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ayam kecap khas palembang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam kecap khas palembang yuk!
Untuk menyiapkan Ayam kecap khas palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ayam bersihkan potong2
- Ambil 3 cm lengkuas geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg serai geprek
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm gula merah
- Gunakan 200 gr kacang tanah goreng tumbuk kasar
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1/2 cm kencur
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 5 bh cabe merah (jika ingin pedas)
- Siapkan Bahan taburan
- Gunakan 10 bh cabe rawit iris2
- Gunakan 2 lmbr daun sop iris2
- Gunakan Bawang goreng
Bagaimana, mudah bukan resep dan cara masak ayam kecap palembang seperti diatas? Resep Ayam Kecap ala kondangan Palembang. Ngikik sendiri dalam hati nulis judulnya, karena sebenernya resep ini diambil dari resep ayam kecap yang seperti di kondangan-kondangan kawinan di palembang. Kangen pengen makan ayam kecap ini.
Cara membuat Ayam kecap khas palembang:
- Masak ayam bersama air, lengkuas, daun salam, sereh sampai matang. Angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai wangi, beri kecap manis, gula merah, garam dan penyedap. Masukkan ayam beri segelas air. Masak hingga air menyusut koreksi rasa. Masukkan kacang tanah tumbuk aduk rata. Hidangkan bersama bahan taburan, beri perasan jeruk nipis.
Masak yuk moms. #DapurRabu: Resep Ayam Kecap Khas Palembang. Dulu waktu masih tinggal di Palembang, setiap ikut orang tua ke acara hajatan, menu ayam kecap khas Palembang ini pasti nggak pernah absen. Nah, suami yang asli Palembang sudah lama pengen ayam kecap ini tapi saya baru berani eksekusi sekarang 😀. Martabak HAR adalah martabak unik khas Palembang dengan isian dari telur ayam atau telur bebek, namun untuk menyantapnya akan diberi kuah kari dengan isian kentang. Makanan ini awalnya akan dibuat seperti martabak-martabak lain yang bertebaran, yakni adonan akan digoreng dengan bentuk membulat dulu dan diisi dengan telur-telur tadi, nantinya.
Mudah bukan membuat ayam kecap khas palembang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
