Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep bollen pisang (tanpa korsvet) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! bollen pisang (tanpa korsvet) pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak bollen pisang (tanpa korsvet) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bollen pisang (tanpa korsvet)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak bollen pisang (tanpa korsvet) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bollen pisang (tanpa korsvet)!
Untuk menyiapkan Bollen Pisang (Tanpa Korsvet), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A
- Sediakan 100 gram tepung protein tinggi
- Siapkan 75 gram margarin
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan B
- Ambil 200 gram tepung protein tinggi
- Sediakan 50 gram gula halus
- Gunakan 80 ml air matang
- Ambil 75 gram margarin
- Siapkan Bahan isi
- Gunakan 3 buah pisang tanduk, potong menjadi 16 bagia
- Siapkan 75 gram coklat batang, potong menjadi 16 bagian
- Ambil Secukupnya Mesis coklat
- Gunakan Bahan olesan : 1 kuning telur dan 1 sdt skm
Roti Bolen Pisang atau Pisang Bolen ini adalah salah satu jenis makanan yang berupa roti asli daerah Bandung, Jawa Barat. Roti bolen pisang terkenal dengan cita rasa manis, empuk, dan lembut. Mending buat sendiri yuk di rumah! Harga korsvet lebih mahal daripada mentega, apalagi dibandingkan dengan margarin hehehe….
Langkah-langkah membuat Bollen Pisang (Tanpa Korsvet):
- Panggang pisang dengan 2 sdm margarin hingga kecoklatan, sisihkan.
- Campur bahan A, uleni dengan tangan. Bungkus dengan plastik wrap dan simpan dalam freezer.
- Campurkan bahan B, uleni dengan tangan. Tutup dengan plastik wrap selama 15 menit. Keluarkan adonan A dan B, bagi masing-masing adonan menjadi 16 bagian.
- Ambil adonan B, tipiskan dengan rolling pin, letakkan adonan A dan lipat sampai rapat. Giling lagi pelan-pelan supaya adonan di dalam tidak keluar, dan lipat. Lakukan sampai adonan habis, dan diamkan selama 10 menit.
- Ambil 1 adonan, giling tipis dan tambahkan isian pisang potong bagian tengah pisang dan masukkan coklat batang. Lipat samping kanan kiri, giling lagi bagian masing-masing ujungnya dan lipat sampai tertutup rapat, balik.
- Tata dalam loyang yang sudah diolesi margarin, panggang selama 20 menit dengan suhu 170°C, keluarkan dan olesi dengan kuning telur dan taburi mesis. Masukkan kembali dan panggang selama 20 menit. Bollen pisang siap dihidangkan.
Bentuk korsvet sangat mirip dengan mentega putih. Awas jangan keliru yaa, keduanya berbeda dan fungsinya pun berbeda. Balik lagi ke bolen pisang, jangan khawatir…emak-emak masih bisa membuat bolen pisang yang ekonomis dan tetap enak walaupun tanpa korsvet. Resep Pisang Bolen Krekess Tanpa korsvet (pastry fat) dengan Tektur Lapisan yang Cantikk!!! Resep Pisang Bolen Tanpa Korsvet Paling Enak Renyah.
Mudah bukan membuat bollen pisang (tanpa korsvet)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
