Snow skin mooncake
Snow skin mooncake

Ingin tau rahasia memasak snow skin mooncake yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep snow skin mooncake terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - snow skin mooncake! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Pada umumnya orang sudah menyerah duluan snow skin mooncake karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari snow skin mooncake! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat membuat snow skin mooncake hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep snow skin mooncake!

Untuk memasak Snow skin mooncake, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil 50 gr Tepung ketan
  2. Ambil 40 gr Tepung beras
  3. Siapkan 20 gr Tepung Tangmien
  4. Siapkan 30 gr Gula halus
  5. Sediakan 200 gr Susu cair
  6. Sediakan 20 gr Minyak (me: canola oil)
  7. Siapkan 50 gr Maizena + 2lbr pandan, sangrai utk taburan

It is eaten chilled, best with a cup of hot Chinese tea. Here's how to make snow skin mooncakes in three variations: white with matcha white bean filling, pink with purple sweet potato filling, and pandan green with white lotus seed filling. Snow skin mooncake 冰皮月饼 has become a favorite dessert served during the Mid-Autumn festival. The word snow is used because of the color and texture of the mooncake wrapper.

Cara menghidangkan Snow skin mooncake:
    1. Campur semua bahan tepung dan gula lalu aduk rata. Tambahkan susu sambil diaduk rata, tambahkan minyak aduk rata & saring
    1. Diamkan adonan 30menit, aduk- aduk lalu kukus adonan 30menit (sampai matang / adonan bagian atasnya mengkilat) lalu dinginkan
    1. Ambil adonan kulit 25gr lalu isian seberat 30gr. Pipihkan adonan kulit lalu isi dengan isian sesuai selera (gunakan sarung tangan plastik supaya memudahkan) lalu bulatkan adonan
    1. Taburi cetakan dan tangan dgn sedikit maizena lalu cetak adonan & simpan di kulkas bagian bawah beberapa saat. Siap disantap

Different from the traditional baked sugary pastry, the snow skin mooncake is made with sticky rice flour dough and usually served chilled. Snow skin mooncake is a new family member compared to traditional cantonese mooncakes. I am quite excited but also a little bit blue, as we will celebrate our Mid-autumn day in following two weeks. For me, mid-autumn day is the most important holiday along with the year because it is my birthday. I first tried Singaporean snow-skin mooncakes a few years ago when I happened to travel to Singapore during Mid-Autumn Festival.

Mudah bukan membuat snow skin mooncake? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.