Ingin tau rahasia memasak mangut 'iwak pe' yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut 'iwak pe' terbaik! mangut 'iwak pe' merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut 'iwak pe' karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut 'iwak pe'! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan mangut 'iwak pe' hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut 'iwak pe' yuk!
Untuk menghidangkan Mangut 'iwak pe', gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 3-5 buah ikan asap (klo bhasa gaholnya 'iwak pe'😄…ga ding, saya bo'ong😑). bakar diatas api sebentar
- Sediakan 1 papan kecil tempe (potong)
- Gunakan bumbu halus:
- Sediakan 5 biji cabe rawit keriting
- Gunakan 5 biji cabe rawit setan
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Sediakan daun salam
- Ambil sereh (memarkan)
- Siapkan lengkuas (memarkan)
- Ambil daun jeruk
- Gunakan garam
- Ambil lada
- Gunakan micin
- Ambil gula pasir (dikiiittt)
- Sediakan sesuai selera santan
- Ambil 700 ml air
- Siapkan minyak untuk menumis
Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari). Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik. Mangut Iwak Pe Ning Rinda Selalu Ngangeni.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut 'iwak pe':
- Haluskan bumbu: cabe2an, baput, bamer, kemiri, kunyit. Setelah itu tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas, n daun jeruk. Tumis hingga harum, masukkan air. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan ikan asap n potongan tempe, aduk rata. Tutup wajan / panci, ungkep hingga air agak menyusut n bumbu meresap. Tambahkan santan. Disusul garam, lada, micin, gulpas. Aduk perlahan sampai mendidih agar santan tidak pecah Tes rasa. Angkat n sajikan😘
Menyediakan masakan Mangut Iwak Pe spesial penuh dengan olahan rempah citarasa khas nan rasa pedas yang bikin ngangeni Buktikan dan rasakan !! Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Haha Tinggal di sragen jd kangen mangut. Eh kok dikasih oleh oleh iwak pe dri kudus.
Mudah bukan membuat mangut 'iwak pe'? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
