Ingin tau rahasia membuat pempek palembang yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek palembang terbaik! Makanan pempek palembang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pempek palembang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek palembang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan pempek palembang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek palembang!
Untuk membuat Pempek palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg daging ikan kakap/tenggiri/sarden (me : kakap)
- Sediakan 1 kg sagu tani/udang (me : 3/4kg tani)
- Sediakan 10 bh bawang putih (dihaluskan)
- Siapkan 1 bh telur ayam
- Sediakan 1 gls air
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Air utk merebus
- Ambil Bahan cuko
- Ambil 30 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Gunakan 1 bks kecil asam jawa
- Ambil 1/2 batok gula merah (me : gula linggau)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Air utk merebus
Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Kami hanya membuat pempek palembang sesuai pesanan, sehingga pempek kami selalu baru setiap hari. Halo Pecinta Pempek Candy Dimanapun Anda Berada Di Seluruh Indonesia. Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada.
Langkah-langkah memasak Pempek palembang:
- Masukan daging ikan ke baskom, lalu ulen/aduk2 dg tangan
- Masukan bawang putih halus, air sedikit demi sedikit. Lalu aduk2 kembali. Kemudian masukan minyak goreng, telur lalu aduk2 lg
- Kemudian masukan garam ke air biar tidak menggumpal didalam adonan. Lalu tuang ke adonan, kmudian diaduk2 sampai terasa agak berat (itu tanda adonan sdh terikat garam)
- Lalu masukan tepung sagu, sedikit demi sedikit aduk sampai terasa sdh bisa di bentuk jangan terlalu lama di adon, krn nanti jd kenyal tidak lembut. Dibentuk sesuai selera, bisa di buat jadi pempek telur besar/kapal selam. Setelah itu direbus sampai mengapung ke ats. Lalu tiriskan.
- Utk membuat cuko : haluskan cabe rawit, bawang putih. Setelah itu rebus gula merah, masukan asam jawa, garam dan koreksi rasa. Masukan bumbu yg telah dihaluskan. Matikan kompor, sajikan dg pempek hangat
Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony. Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Pengiriman pempek Vico langsung dilakukan dari outlet Jl.
Selamat mencoba resep pempek palembang! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
