Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep karipap pusing (pastel keong) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! karipap pusing (pastel keong) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak karipap pusing (pastel keong) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap pusing (pastel keong)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat karipap pusing (pastel keong) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap pusing (pastel keong) yuk!
Untuk menyiapkan Karipap Pusing (Pastel Keong), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan kulit :
- Siapkan Bahan A :
- Siapkan 300 gr tepung segitiga
- Ambil 100 gr mentega putih
- Gunakan 50 gr margarine
- Sediakan Bahan B :
- Siapkan 700 gr tepung segitiga
- Ambil 50 gr margarine
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Ambil 350 mL air
- Gunakan Bahan isian :
- Sediakan 1/4 kg wortel (potong dadu kecil dan rebus)
- Siapkan 1/2 kg kentang (potong dadu kecil dan rebus)
- Sediakan 1/2 kg dada ayam (rebus, suwir dan cincang)
- Siapkan 2 sdm margarine (utk menumis)
- Gunakan 1 buah bawang bombai (cincang)
- Ambil 2 bks bumbu kare
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Merica
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan sedikit Tepung terigu
- Gunakan Tambahan isian :
- Siapkan potong Telur rebus
Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato. Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel. Perbedaannya ada pada kenampakan kulit yang berlapis-lapis 'pusing'.
Langkah-langkah menyiapkan Karipap Pusing (Pastel Keong):
- Uleni bahan kulit A sampai kalis. Bagi dan bulatkan menjadi 4 bagian simpan dlm wadah tertutup.
- Uleni bahan kulit B sampai kalis. Bagi dan bulatkan menjadi 4 bagian dan simpan selama 15 menit.
- Ambil 1 bagian kulit B gilas tipis lalu letakkan bagian kulit A ditengahnya. Lipat adonan B hingga menutupi seluruh bagian adonan A. Bulatkan.
- Gilas adonan hingga tipis. Gulung memanjang.
- Gilas kembali hingga tipis dan gulung kembali sambil dipadatkan. Iris menjadi 4 - 5 bagian. Lakukan sampai semua adonan habis.
- Tumis bawang bombai dengan margarine tambahkan sedikit air, bumbu kare, gula, garam, merica (koreksi rasa). Masukkan wortel, kentang, ayam dan kentalkan dengan sedikit tepung terigu. Angkat dan sisihkan
- Ambil 1 bulatan kulit tipiskan dan beri isian dan telur rebus potong. Pilin bagian tepi seperti pastel. Lakukan sampai habis. TIPS : Kulit yg belum digunakan letakkan dlm wadah tertutup supaya tidak kering terkena udara.
- Goreng dengan api sedang sampai kekuningan.
Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling. You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version. Easy step-by-step on how to create the spiral patterns. Karipap Pusing rangup dan sedap confirm jadi ini adalah resepi karipap pusing yang sangat rangup. Ini karipap pusing, sejenis pastel dari Malaysia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat karipap pusing (pastel keong) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
