Ingin tau rahasia membuat pempek cerewet palembang yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek cerewet palembang terbaik! Sajian pempek cerewet palembang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek cerewet palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek cerewet palembang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan pempek cerewet palembang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek cerewet palembang yuk!
Untuk membuat Pempek Cerewet Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Biang
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Ambil 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur (saya menggunakan totole)
- Gunakan 500 ml air (didihkan)
- Sediakan Lain nya
- Gunakan 1 btr telur
- Gunakan 2 sdm minyak
- Sediakan 500 gr tepung tapioka (saya menggunakan pak tani)
- Sediakan Isian
- Siapkan Rebon (di sangrai kemudian di haluskan) / ebi
- Sediakan Cabai rawit hijau (di haluskan)
- Sediakan Kecap manis
Hallo teman-teman.hari ini mau share resep pempek cerewet. Nah kalau dari Lin's cakes resepnya asli pempek palembang dijamin suka dan nagih hehehe. Kalau orang Palembang asli nggak pernah. Channel youtube: masakan dapur marisa, instagram: marisachasanwa Di Palembang, pempek bagaikan makanan pokok klo di rumah saya,, ibu saya suka membuat pempek untuk anak dan cucu nya,,pempek belah ini paling ini dimakan dengan sambal ebi menggoda lidah untuk selalu nambah dan nambah lagi #kamui.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek Cerewet Palembang:
- Didihkan air terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu, garam dan kaldu jamur, masukkan air dan aduk adonan hingga rata
- Diamkan adonan biang sejenak
- Setelah setengah dingin, masukkan telur dan minyak, aduk2 kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket lagi di tangan
- Setelah adonan kalis, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi panjang, sesuai ukuran yg di inginkan
- Didihkan air dan tambahkan sedikit minyak, agar adonan tidak lengket ketika di rebus
- Angkat pempek jika sudah mengapung
- Tiriskan dan goreng
- Untuk isian, rebon di sangrai terlebih dahulu, kemudian di giling hingga halus, campurkan cabe rawit yg sudah di giling sebelumnya dan terakhir tambahkan kecap
- Belah bagian tengah pempek hingga dapat diberikan isian
- Cemilan siaap di santap
Ada pempek cerewet, lenggang, celimpungan, hingga es campur komplet. Kalu sedang berada di sekitar Serpong, Tangerang. Restoran Pempek Sanjo bisa jadi pilihan tempat untuk berbuka. Siapa sih yang nggak kenal dengan makanan khas daerah Palembang yang terbuat dari adonan tepung terigu dan ikan, dimakan dengan kuah yang bercuka? Nyam-nyam, membayangkan saja sudah membuat lidah saya merasakan kegurihannya.
Mudah bukan membuat pempek cerewet palembang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
