Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pempek kulit ikan tengiri khas palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek kulit ikan tengiri khas palembang cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek kulit ikan tengiri khas palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit ikan tengiri khas palembang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan pempek kulit ikan tengiri khas palembang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek kulit ikan tengiri khas palembang yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Kulit Ikan Tengiri Khas Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg kulit ikan tengiri giling
- Sediakan 700 gram tepung sagu/tapioka (saya pakai cap pak tani)
- Sediakan 4 butir telur
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 2 batang daun bawang, bagian putihnya iris tipis
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan Penyedap (optional : saya tidak pakai)
- Siapkan 40 ml santan siap pakai (saya pakai kara)
- Gunakan Tepung pelapis :
- Ambil 10 sdm tepung terigu
- Sediakan 10 sdm tepung sagu
Biasa stok kulit ikan tengiri giling di freezer. Nemu penjual tengiri giling di pasar deket rumah. Suka pempek kulit ini karena gurih dan renyah. Alhamdulillah beberapa kali coba buat, ini resep t.
Proses menyiapkan Pempek Kulit Ikan Tengiri Khas Palembang:
- Siapkan bahan-bahan dan wadah. Masukkan kulit ikan giling, tambahkan telur, bawang putih, daun bawang dan bawang merah iris,santan dan garam.
- Aduk rata dengan spatula hingga tercampur rata. Kemudian masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Aduk kembali hingga adonan mulus.
- Bentuk adonan menjadi bulat, gulingkan di tepung pelapis kemudian pipihkan. Letakkan rata di nampan agar adonan tidak menumpuk/lengket.
- Siapkan penggorengan dan minyak panas dengan api sedang. Goreng setengah matang untuk disimpan di chiller/freezer.
- Goreng hingga berkulit dan kecoklatan untuk dikomsumsi langsung. Selamat mencoba. Nikmati dengan cuko palembang.
Pempek Kulit Ikan Tengiri Khas Palembang. Biasa stok kulit ikan tengiri giling di freezer. Nemu penjual tengiri giling di pasar deket rumah. Suka pempek kulit ini karena gurih dan renyah. Alhamdulillah beberapa kali coba buat, ini resep t.
Selamat mencoba resep pempek kulit ikan tengiri khas palembang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
