Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pempek telur kecil & besar(kapal selam palembang) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek telur kecil & besar(kapal selam palembang) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek telur kecil & besar(kapal selam palembang) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek telur kecil & besar(kapal selam palembang)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat pempek telur kecil & besar(kapal selam palembang) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek telur kecil & besar(kapal selam palembang)!
Untuk membuat Pempek telur kecil & besar(kapal selam palembang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan giling(sy biasa pake ikan kakap atau tenggiri)
- Sediakan 1 kg tepung tapioka(sagu)
- Gunakan 3 sdm garam halus
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 cangkir Air es
- Sediakan 5 butir Telur yg sdh di rebus
- Sediakan 2 telur mentah yg sdh di kocok rata
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Segera cemplungkan pempek kedalam air mendidih. Buat lagi pempeknya hingga adonan habis. Rebus pempek telur keil hingga matang dan mengapung.
Cara menghidangkan Pempek telur kecil & besar(kapal selam palembang):
- Siapkan wadah berukuran besar(agar lebih mudah utk mengadon nya).Masuk kan ikan giling ke dalam wadah.Campurkan dengan aer es,garam halus,& gula pasir.aduk2 dgn sendok hingga merata.
- Kemudian,masukkan tepung,aduk2 sebentar,lalu uleni dgn tangan hingga kalis.
- Ambil adonan secukup nya,bulatkan seperti membentuk bola tenis.Lalu tusuk dengan telunjuk sambil di putar,hingga lubang nya sedikit membesar.Masukkan 1/2sdm telur yg sdh di kocok ke dalam lubang tersebut.pelan2 tepian lubang kita tempel(kayak nge lem kertas🤭).
- Khusus pempek telor besar(kapal selam palembang):Ambil adonan,bulat kan sebesar bola kasti.Lalu pipihkan,masukkan 1butir telur rebus yg sdh di kupas.Lalu tepian nya kita tempel kan,seperti menutup buku.Pencet pelan2 ujungnya,supaya lebih kuat menempel saat di rebus.
- Setelah itu,panaskan air di dalam panci yg ukuran besar(supaya lebih enak ngerebus nya).
- Setelah air mendidih,masukkan minyak makan 1sdm ke dalam air rebusan td.
- Kemudian masuk kan pempek yg sdh di bentuk td.
- Tunggu sampai 10menit(atau sampai pempek nya mengapung di air).Angkat & tiriskan.
- Pempek siap di sajikan
Untuk menyajikannya, goreng pempek telur kecil diatas api sedang hingga permukaan luarnya garing. Sajikan pempek telur kecil bersama dengan kuah cuko. Dari Palembang bisa dikirim ke seluruh INDONESIA. Rebus dalam air mendidih dengan api sedang hingga empek empek mengapung, angkat dan tiriskan. Jenis pempek yang terkenal adalah "pempek kapal selam", yaitu pempek yang diisi dengan telur ayam dan digoreng dalam minyak panas.
Mudah bukan membuat pempek telur kecil & besar(kapal selam palembang)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
