Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pampis ikan tuna asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan pampis ikan tuna asap! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak pampis ikan tuna asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis ikan tuna asap! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat pampis ikan tuna asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pampis ikan tuna asap yuk!
Untuk menyiapkan Pampis Ikan Tuna Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor tongkol berat kurang lebih 1 kg, saya ganti Tuna asap
- Sediakan air jeruk nipis
- Ambil 2 btg sereh
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun kunyit, iris halus
- Ambil 1 lbr daun pandan
- Ambil kemangi, petik
- Siapkan 2 btg daun bawang, iris halus
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 20 btr bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 20 bh cabe keriting merah
- Sediakan 25 bh cabe rawit (sesuaikan dengan selera pedesnya)
- Sediakan seruas kunyit
- Sediakan seruas jahe
- Ambil secukupnya garam, gula
Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas. Masukkan ikan suwir dan aduk rata bersama bumbu,. Setelah tercampur rata, masukkan daun kemangi dan masak hingga pampis kering dan bumbu tercampur rata.
Langkah-langkah menghidangkan Pampis Ikan Tuna Asap:
- Siapkan bumbu halus dan bumbu daun. Ikan tuna asap dicuci, beri perasan jeruk nipis, suwir-suwir daging ikan tuna asapnya. (versi resep asli: Bersihkan ikan tongkol beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, kukus matang tongkol. Suwir2 tongkol)
- Tumis bumbu halus bersama bumbu daun dan sereh kecuali kemangi sampai wangi. Beri garam, gula secukupnya
- Masukkan ikan tuna asap yang sudah disuwir-suwir, aduk rata sampai bumbu meresap. Cicipi. Sebelum angkat masukkan kemangi. Aduk rata. Angkat
- Siap disajikan. Makan sama nasi hangat…nikmad sangad
Selesai deh, pampis ikan cakalang siap dinikmati bersama nasi hangat dan bisa juga dibuat bekal makan siang. Resep Steak Gindara Lezat; Resep Ikan Tuna Bumbu Sambal Goreng Ingin mencoba masakan ikan cakalang khas manado, kami akan hadirkan ikan cakalang pampis. Ikan cakalang salah satu ikan yang banyak diminati oleh banyak pecinta kuliner. Selain rasanya yang lezat ikan cakalang ini memiliki dagingnya yang padat, selain itu juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Cuci ikan tuna asap, kemudian goreng sebentar dan tiriskan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pampis ikan tuna asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
