Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep tongkol asap bersantan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! tongkol asap bersantan, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak tongkol asap bersantan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asap bersantan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan tongkol asap bersantan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tongkol asap bersantan yuk!
Untuk memasak Tongkol Asap berSantan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ikan tongkol asap, potong masing² jadi 2 bagian
- Siapkan 2 buah cabe merah, buah bijinya
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 4 sdm Minyak goreng
- Ambil 5 buah cabe rawit utuh (*optional)
- Gunakan 3 buah belimbing wuluh yg sudah dipotong
- Sediakan 300 ml air putih
- Ambil 1 bungkus santan kara 65 ml kupakai setengah nya (*jd 32,5 ml santan kental)
Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Lihat juga resep Ikan cucut kuah santan segar dan mudah enak lainnya. Ikan tongkol tidak hanya bisa di balado.
Proses menyiapkan Tongkol Asap berSantan:
- Halusnkan semua bumbu kecuali daun jeruk, kemudian tumis hingga wangi, masukan daun jeruknya.
- Tambahkan 300 ml air, biarkan mendidih baru masukan tongkol asapnya beserta cabe rawit dan belimbing wuluh.
- Bumbui dg garam dan gula kemudian tuang santan, masak hingga matang kembali dan bumbu meresap.
Daging ikan tenggiri yang lembut dan gurih akan semakin nikmat jika dimasak dengan bumbu kuning bersantan. Untuk membuat ikan tenggiri bumbu kuning, ikuti resep di bawah ini yuk! Rendam terlebih dahulu ikan kayu dalam air panas hingga lunak, lalu suwir atau iris. Ikan lele asap; Ikan lele yang sudah dibelah, dibentangkan lalu diasap. Diolah menjadi mangut atau sambal pecak lele.
Mudah bukan membuat tongkol asap bersantan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
