Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sioke (cantonese roasted chicken) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sioke (cantonese roasted chicken) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sioke (cantonese roasted chicken) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sioke (cantonese roasted chicken)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan sioke (cantonese roasted chicken) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sioke (cantonese roasted chicken)!
Untuk memasak Sioke (Cantonese Roasted Chicken), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ayam kampung utuh
- Sediakan Bumbu Marinasi
- Ambil 10 butir bawang putih (parut)
- Sediakan 2 sdm fermented red tofu
- Gunakan 3 sdm shaoxing (cooking red wine)
- Siapkan 2 sdm golden syrup
- Gunakan 2 sdm madu
- Ambil 2 sdm cuka beras
- Sediakan 2 sdm hoisin sauce
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt bubuk chinesse ngohiong
- Siapkan Garnish :
- Gunakan daun bawang potong halus
The best part of the roast chicken is the juice seeping out during the roasting process; drizzle the juice on steamed rice while you sink your teeth into the moist and tender pieces of chicken. This Chinese-style roast chicken is simply delicious and imparts the signature "烧腊" (Cantonese BBQ) aroma and flavors. Do not brush any oil or honey on the skin so you can make paper-thin crispy skin. Remember to lower the temperature later to most of the inside juice can be kept.
Proses menghidangkan Sioke (Cantonese Roasted Chicken):
- Campurkan semua bahan marinasi
- Balur semua sisi ayam hingga rata, lalu diamkan dlm kulkas selama 2-3malam. biarkan terbuka saja, jgn tutup dgn plastik wrap.
- Keluarkan dr kulkas, oles dgn minyak goreng.
- Panggang selama 50 menit dgn suhu 150*C.
- Suwir ayam, lalu sajikan dgn bumbu marinasi yg sudah dimasak hingga agak kental. beri garnish. sajikan
The next time you visit any Chinatown and walk by a restaurant with hanging roast duck, soy sauce chickens, and char siu in the window, look for the whole white cut chickens. For a taste of a Cantonese classic, try a simple steamed chicken recipe. The mushrooms add an earthy flavor to this delicious dish. Kang Bee Hong charcoal roasted chicken should never be missed! It is freshly cooked daily with a taste of authentic Cantonese-style roasted meat!
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sioke (cantonese roasted chicken). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
