Ingin membuat ikan tongkol asap balado yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan tongkol asap balado terbaik! ikan tongkol asap balado pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ikan tongkol asap balado karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol asap balado! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak ikan tongkol asap balado hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan tongkol asap balado yuk!
Untuk menyiapkan Ikan tongkol asap balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ikan tongkol yang sudah di asap bersihkan suir2x
- Siapkan 2 ikat daun kemangi
- Siapkan 10 batang daun bawang besar
- Ambil 5 serai geprek
- Gunakan 1/2 lengkuas geprek
- Gunakan Daun jeruk potong halus
- Sediakan Daun salam potong halus
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 20 bawang merah
- Gunakan 10 bawang putih
- Ambil 20 buah lombok besar
- Siapkan 25 buah lombok kecil kalau mau lebih pedas lagi boleh tambah
- Ambil 5 batang serai
- Sediakan 1 buah lengkuas 1/2 saya geprek 1/2nya lagi saya haluskan
- Ambil 10 buah kemiri goreng haluskan
- Ambil 1 cm kunyit basah
- Siapkan secukupnya Jahe
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Merica
- Sediakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Gunakan 2 sdm gula merah cair
- Sediakan secukupnya Penyedap jamur
Masakan ini merupakan salah satu menu yang biasa kita jumpai di rumah makan Padang, namun Anda bisa menghadirkan sendiri di meja makan rumah Anda dengan sesekali memasaknya sendiri di. Ikan tongkol balado? hmmm rasanya enak sekali. rasa gurih, pedas dan aroma bumbu bumbu yang begitu menggugah selera. yuk tonton video ini untuk melihat cara. Demikian salah satu aneka resep ikan tongkol yang bisa kami sampaikan untuk anda saat ini, dan akan kami lanjutkan lagi dilain kesempatan. Semoga resep ikan tongkol bumbu balado pedas ini bisa menjadikan anda menambah pengalaman untuk memasak ikan tongkol, untuk resep anek aneka ikan tongkol coba Resep Ikan Tongkol Cabai Hijau Pedas.
Cara membuat Ikan tongkol asap balado:
- Tumis bumbu sampai masak dan menghasilkan aroma yang harum
- Masukkan serai,lengkuas,kemiri,daun bawang,daun kemangi,daun jeruk,daun salam aduk rata
- Masukkan ikan tongkol suir aduk hingga kering angkat sajikan
Lihat juga resep Ikan cue tongkol goreng bumbu sambal enak lainnya. Saya akan bagi tips membuat bumbu balado supaya tidak bau langu. Ikan laut jenis apapun cucok dibuat balado macam ini. Bisa Ikan Tongkol, Kembung, Ikan Biji nangka / pisang-pisang, ikan layang, ikan salem, mackarel, tengiri, semua sedap. Kebetulan saya kali ini menggunakan ikan Layang yg agak bes.
Selamat mencoba resep ikan tongkol asap balado! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
