Sedang cari resep pampis tongkol asap pedas yang paling lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pampis tongkol asap pedas terbaik! pampis tongkol asap pedas, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pampis tongkol asap pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pampis tongkol asap pedas! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak pampis tongkol asap pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pampis tongkol asap pedas!
Untuk membuat Pampis Tongkol Asap Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 bagian Tongkol Asap (bersihkan bagian warna coklat)
- Siapkan 4 buah lombok ijo (iris kasar)
- Siapkan Secukupnya Petai (iris jd 2)
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk purut
- Siapkan Secukupnya Bawang Daun (iris kasar)
- Siapkan secukupnya Garam, Gula, dan Masako Sapi
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah lombok besar
- Sediakan 25 buah lombok kecil / cabe rawit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1 batang serai (ambil bagian dalamnya,iris halus)
Lihat juga resep Oseng Ikan Tongkol Asap dan pete pedas enak lainnya. Source: Xander's Kitchen (Resep asli: Pampis Tongkol). Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil.

Langkah-langkah memasak Pampis Tongkol Asap Pedas:
- Goreng Tongkol setengah matang kemudian suwir"
- Goreng petai setengah matang angkat sisihkan,kemudian goreng bawang daun sampai layu angkat dan sisihkan
- Haluskan bumbu halus (kalau saya cabe rawit saya ulek trakhir dan diulek kasar) kemudian tumis dgn sedikit minyak bersama irisan lombok ijo dan daun jeruk,tumis sampai harum,tambah sedikit air aduk" sebentar
- Masukan tongkol suwir,petai goreng,dan bawang daun goreng,masak sampai agak kering
- Test rasa dan Pampis Tongkol Pedas siap di sajikan 😍😊
Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas. Itulah dia Masakan Cakalang Pampis Khas Manado Yang Enak dan Sederhana yang bisa anda coba dirumah. Untuk pengolahan masakan ikan cakalang pampis ini sangat sederhana dan tidak memerlukan waktu yang banyak, selain itu juga untuk bahan dan bumbu pun sangat mudah kita dapatkan. Paling enak sebenarnya pakai cakalang asap.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pampis tongkol asap pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.