Coba resep mangut ikan manyung sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan manyung cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut ikan manyung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut ikan manyung hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung!
Untuk menyiapkan Mangut ikan manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 Kepala ikan manyung asap
- Sediakan 6 Daging asap ikan manyung
- Siapkan 8 buah tahu masing-masing potong 2
- Gunakan Santan kara 1 yang kecil
- Ambil 1 bungkus Kaldu jamur
- Sediakan Garam
- Ambil Gula pasir
- Sediakan 2 sendok makan margarin
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 9 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah
- Ambil Lengkuas
- Ambil Kencur
- Siapkan Jahe
- Ambil Kunyit
- Gunakan Ketumbar
- Gunakan Jinten
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil Bumbu iris:
- Siapkan 5 buah cabe hijau iris
- Ambil 3 cabe merah iris
- Ambil Bumbu cemplung:
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 10 cabe rawit utuh
Mangut Manyung merupakan masakan berkuah santan dengan rasa yang pedas. Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan manyung:
- Haluskan bumbu dan tumis pake margarin sampai matang
- Tambahkan air lalu masukan tahu, daun salam dan sere, gula, garam, kaldu bubuk, cabe rawit utuh
- Setelah itu masukan ikan manyung dan kepalanya yang sebelumnya di cuci dulu masak sampai bumbu betul2 meresap ke dalam ikan dan tahu
- Lalu tambahkan santan kara sambil di aduk2 biar g pecah santan
- Tes rasa dulu y kalo sudah pas rasanya bisa matikan kompor dan siap di hidangkan
Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays. It is a rich, thick seasoned curry-like dish. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina.
Selamat mencoba resep mangut ikan manyung! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
