Mangut Kepala Manyung
Mangut Kepala Manyung

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut kepala manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - mangut kepala manyung! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Banyak orang sudah minder duluan mangut kepala manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung yuk!

Untuk memasak Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Ambil 2 kepala manyung ukuran besar
  2. Ambil 500 liter santan dari 1/2 kelapa
  3. Gunakan secukupnya Air
  4. Gunakan 2 lembar daun salam
  5. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  6. Ambil secukupnya Garam, gula, penyedap
  7. Gunakan Bumbu halus :
  8. Ambil 10 bawang merah
  9. Sediakan 5 bawang putih
  10. Ambil 1 ruas jari kunyit
  11. Siapkan 1 ruas jari laos
  12. Ambil 1 ruas jari jahe
  13. Gunakan 1 ruas jari kencur
  14. Ambil 1 sdt terasi (optional)
  15. Siapkan 1/4 sdt jinten
  16. Siapkan 12 cabai merah/cabai setan (boleh lebih/kurang)
  17. Gunakan 3 kemiri

Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Cara menyiapkan Mangut Kepala Manyung:
  1. Cuci ikan sampai bersih.
  2. Haluskan bumbu halus (Saya pakai blender).
  3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk. Tunggu sampai harum.
  4. Masukkan santan, air, dan kepala manyung. Tambahkan garam, gula dan penyedap.
  5. Tunggu sampai mendidih dan koreksi rasanya.
  6. Setelah matang, langsung sajikan dengan nasi hangat 😊

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut kepala manyung hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.