Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut kepala manyung ala bu fat semarang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - mangut kepala manyung ala bu fat semarang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut kepala manyung ala bu fat semarang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung ala bu fat semarang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan mangut kepala manyung ala bu fat semarang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung ala bu fat semarang!
Untuk menyiapkan Mangut Kepala Manyung ala Bu Fat Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr kepala manyung asap
- Siapkan Tahu kulit (boleh skip)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 butir gula merah
- Sediakan 10 biji cabe rawit merah (makin suka pedes makin banyak)
- Gunakan Sejumput gula putih
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Santan secukupnya (makin suka kental makin banyak)
- Gunakan Kemangi secukupnya (boleh skip)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawah putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 cm kencur
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan sesuai selera Cabe keriting
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit merah
Ikan Manyung sendiri adalah ikan laut yang memiliki bentuk menyerupai ikan. Bekti" yang dicantumkan di bawah tulisan dan logo "Bu Fat" di warung itu. Demikian jelas Winda yang bertugas di kasir yang juga merupakan anak dari Ibu Bekti. Di Semarang, ada satu kuliner mangut yang cukup legendaris, yaitu mangut kepala ikan manyung Warung Bu Fat di Jalan Ariloka, Kelurahan Krobokan, Semarang Barat.
Langkah-langkah memasak Mangut Kepala Manyung ala Bu Fat Semarang:
- Siapkan bahan
- Blender atau haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan cabe utuh. Aduk2 hingga layu.
- Masukkan santan. Tambahkan gula merah, gula putih, garam dan kaldu jamur.
- Masukkan kepala manyung dan tahu kulit. Siram2 kepala manyung
- Koreksi rasa. Masak hingga matang dan meresap.
- Masukkan kemangi. Setelah mendidih matikan kompor. Dan siap dinikmati..
- Note : resep asli tanpa kemangi.. tapi biar tambah seger coba saya masukin kemangi. Alhamdulillah nikmat.
A photo posted by shinta amalia. Menu tersebut lalu dilombakan di beberapa acara masak tingkat Kota Semarang, dan tidak disangkat mangut pedas ini berhasil membuat para juri luluh dan keluar sebagai pemenang. Kepala Manyung Warung Bu Fat Semarang Kepala Ikan Manyung, Sedap! Di sekitar kepala ikannya minim duri. Beberapa bagiannya terdiri dari tulang lunak.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut kepala manyung ala bu fat semarang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
