Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek simple ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek simple adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak pempek simple karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek simple! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat pempek simple hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek simple yuk!
Untuk memasak Pempek Simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 g Tp Terigu
- Gunakan 500 g Tp Tapioka
- Sediakan 200 g Ayam Fillet
- Sediakan 2 Telur
- Sediakan Minyak
- Ambil Mentimun
- Sediakan Bumbu ;
- Sediakan 6 Bawang merah
- Siapkan 4 Bawang putih
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 Royco (bisa di Skip)
- Ambil 250 ml Air panas
- Siapkan Bahan kuah :
- Siapkan 2 bawang putih
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 Cabe rawit
- Sediakan 500 ml air
- Ambil Asam jawa
- Gunakan Gula jawa
- Gunakan Garam
Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. How to Make Pempek Palembang Indonesia (Recipe).
Langkah-langkah menghidangkan Pempek Simple:
- Haluskan bawang2an dab garam. Giling halus ayam fillet.
- Lalu campurkan terigu & bumbu halus dengan air panas mendidih hingga jadi adonan kalis.
- Setelah kalis masukkan daging ayam giling dan telur, aduk lagi hingga kalis.
- Setelah semua bahan kalis, lalu masukkan tapioka, uleni dengan tangan hingga tercapur hingga adonan tidak menggerindil dan bisa dibentuk.
- Siapkan panci, beri air dan didihkan jangan lupa beri minyak agar adonan tidak lengket saat di rebus.
- Setelah air mendidih dan adonan selesai di bentuk, rebus adonan hingga adonan muncul di permukaan air. Tandanya empe2 sudah matang jika mengapung..
- Setelah selesai di rebus & air tiris. Siapkan penggorengan,,panaskan minyak & goreng empe2 hingga kecoklatan. Lanjut hingga adonan habis.
- Untuk kuah ; geprek bawang & cabe, didihkan air dan masukkan semua bahan kuah. Biarkan mendidih sebentar, Jangan lupa test rasa ya. Lalu angkat dan ambil air nya saja.
- Potong empe2 & mentimun, siram dengan kuah. Empe2 siap di sajikan. Selamat mencoba..
Pempek is deep-fried fish cakes served with its trademark dark fiery sauce coming from the city of Palembang, the rural capital of South Sumatra. The method pempek is made affects its structure and fragrance, particularly throughout the step of stirring in the tapioca flour to produce the dough. Pempek is Indonesian fish cakes, very similar to Japanese fish cakes. Our pempek is made from a mixture of ground fish and tapioca flour and comes in various shapes. Regardless of their shapes, they are first boiled, then fried, and finally cut into small pieces, and served with saus cuko, a rather thick, spicy, and sweet tamarind sauce.
Mudah bukan membuat pempek simple? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
