Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pindang meranjat ikan manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pindang meranjat ikan manyung! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak pindang meranjat ikan manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat ikan manyung! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak pindang meranjat ikan manyung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang meranjat ikan manyung yuk!
Untuk menyiapkan PINDANG MERANJAT ikan Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg Ikan manyung
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan potong Nanas
- Gunakan 1 ikat Kemangi
- Siapkan 1 potong Gula merah
- Siapkan 2 lbr Daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan Secukupnya Merica
- Ambil 6 bh Cabe rawit
- Gunakan 1 btg Sereh
- Siapkan 2 bhTomat
- Sediakan Secukupnya Asem jawa
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan 1 bks kecil terasi
- Sediakan Secukupnya Penyedap rasa ayam
Berawal dari iseng meng-upload satu resep tumis sederhana. Lalu iseng ikut challenge yang sedang diadakan. Rupanya mendapatkan respon yang cukup baik,. Pindang kepala ikan manyung memiliki kandungan protein yang baik bagi pengidap kolestrol, sebab ikan ini memiliki lemak baik yang lebih banyak ketimbang lemak jahatnya.
Cara menghidangkan PINDANG MERANJAT ikan Manyung:
- Bersihkan ikan manyung potong2 sesuai selera. Siapkan smua bahan diatas. Didihkan air dipanci. Haluskan bumbu2 kecuali terasi salam sereh.
- Masukkan bumbu halus kedalam air mendidih dipanci. Masukkan terasi gula merah. Aduk sampai larut.
- Masukkan tomat ikan manyung cabe rawit dan garam.
- Masukkan merica bubuk nanas daun kemangi. Aduk pelahan… karena sy buatnya dipanci kecil… agak kepenuhan… hehehe
- Lalu…masukkan larutan asam dan beri penyedap rasa(optional).. koreksi rasa.. matikan kompor.
Ikan manyung jika diolah dengan tepat, bisa membantu mencegah stroke, mengatasi masalah kekurangan gizi, mengobati radang kulit, dan menurunkan gejala diabetes. Bukan sembarang ikan, manyung alias ikan gombyang adalah ikan laut kerabat lele dan patin. Memiliki kumis, tidak bersisik, dan berkepala besar merupakan ciri utama ikan ini. Ikan yang menghasilkan banyak daging ini banyak ditemukan di perairan pantai utara Jawa, termasuk Indramayu. Untuk menu pindang, bagian kepala ikan yang digunakan.
Mudah bukan membuat pindang meranjat ikan manyung? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
