Ingin membuat ceker dimsum yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ceker dimsum terbaik! ceker dimsum cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang malas mulai memasak ceker dimsum karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker dimsum! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat ceker dimsum hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ceker dimsum yuk!
Untuk menyiapkan Ceker Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram ceker ayam yang sudah dibersihkan
- Sediakan 3 siung bawang putih parut
- Sediakan 3 cm jahe parut
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting haluskan
- Sediakan 2 buah cabe rawit haluskan
- Siapkan 1 1/2 sdm bumbu ngohiong (saya pake yg homemade)
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan Gula merah sisir secukupnya
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Bahan perendam :
- Ambil Kecap asin
- Siapkan Air es
Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Anda bisa menyajikannya di rumah anda agar makanan anda semakin bervariasi bersama. VIVA - Saat makan di restoran dim sum, pasti Anda akan menemukan menu ceker kukus berbumbu merah dengan cita rasa pedas. Ceker ayam ini beda dari yang mungkin biasa Anda temukan atau masak sendiri di rumah.
Cara membuat Ceker Dimsum:
- Rendam ceker pada kecap asin selama 15 menit. Lalu goreng ceker pada minyak panas sampai kering, lalu angkat dan masukan pada air es. Rendam dalam air es selama 20 menit sampai mengembang. (saya tidak sampai kering dan tudak direndam lama karena anak sudah keburu nangis)
- Tumis bawang putih, jahe dan cabai yang sudah dihaluskan sampai wangi. Masukan ceker dan aduk serta beri air secukupnya.
- Lalu masukan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap asin dan bumbu ngohiong. Aduk dan biarkan sampai air menyusut sebagian.
- Masukan gula, penyedap dan garam (saya tidak memakai garam lagi karena tidak suka terlalu asin) aduk.
- Bila ingin ceker empuk dan meretelnya gampang bisa beri air kembali dan pindahkan pada prescooker. Saya dimasak lagi selama 1 jam karena tidak punya prescooker. Setelah empuk hidangkan 😊
Yang membuatnya beda ternyata terletak pada kulitnya yang lebih mengembang dan merekah. Dim sum merupakan makanan tiongkok yang dihidangkan menggunakan wadah bambu. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini. Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Walaupun begitu, dimsum yang dikenal di negara-negara non-China biasanya lebih terbatas.
Mudah bukan membuat ceker dimsum? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
