Sedang cari resep ceker dim sum yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ceker dim sum terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan ceker dim sum! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ceker dim sum karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker dim sum! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak ceker dim sum hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ceker dim sum yuk!
Untuk menghidangkan Ceker dim sum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr ceker ayam
- Gunakan 1 liter minyak untuk menggoreng ceker
- Sediakan 500 ml air es & es batu
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan 1 sdm kecap hitam/cooking caramel
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm gula merah sisir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu
- Gunakan 5 buah cabe merah kering
- Sediakan 1 cm kayu manis
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan bumbu halus*
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
Proses menyiapkan Ceker dim sum:
- Cuci ceker ayam buang kuku lalu rebus kaki ayam sampai lunak,angkat ceker ayam rendam dalam air es selama 4 jam atau sampai mengembang
- Goreng ceker ayam sampai kuning keemasan
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum masukan ceker dan aduk2 sampai bumbu tercampur rata masukan air dan biarkan mendidih sampai bumbu meresap
- Jika bumbu sudah meresap masukan kecap hitam,kecap manis,gula merah,garam dan kaldu
- Biarkab sampai air berkurang lalu koreksi rasa biarkan sampai kuah mengental
- Ceker dim sum siap di sajikan,selamat mencoba.
Mudah bukan membuat ceker dim sum? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
