Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ceker ayam ala dimsum pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan ceker ayam ala dimsum pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ceker ayam ala dimsum pedas karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam ala dimsum pedas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat ceker ayam ala dimsum pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ceker ayam ala dimsum pedas yuk!
Untuk membuat Ceker Ayam ala Dimsum Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam cuci bersih
- Siapkan secukupnya garam, gula dan lada
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sereh geprek
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil 1 liter minyak untuk menggoreng ceker
- Ambil es batu dan air es (2 botol sirup marjan)
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Ambil 300 ml Air kurleb
- Gunakan bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 20 cabai rawit oranye (sesuai selera)
- Gunakan 1/4 butir gula merah
- Gunakan 1 biji bunga lawang
- Sediakan 1 biji kapulaga
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
Agar sup ceker asam pedas enak rasanya, belilah ceker ayam yang berukuran sama dan sudah dibersihkan. Gunakan api kecil saat merebus ceker. Resep Spesial Ceker Ayam Pedas Manis - Untuk reesp yang satu ini patut anda coba dan praktekkan dirumah, karena makanan yang sangat lezat ini sangat sayang kalau anda lewatkan. Menu spesial yang satu ini dapat membuat penikmatnya menjadi ketagihan.
Langkah-langkah menghidangkan Ceker Ayam ala Dimsum Pedas:
- Ceker yang sudah dibersihkan saya rebus dulu dengan bawang putih dan jahe tiriskan, kemudian goreng ceker hingga kuning keemasan
- Setelah digoreng langsung masukkan ceker ke dalam air es dan es batu tunggu hingga mengembang (saya goreng pagi kemudian saya diamkan di air es hingga sore hari)
- Kemudian tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan daun salam tumis hingga harum, masukkan ceker ayam, tumis sebentar, tambahkan air, tutup wajan spy bumbu meresap tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih dan bumbu meresap tambahkan kecap, garam, gula dan lada, koreksi rasa, jika sudah dirasa cukup tunggu hingga air menyusut
- Jika air sudah menyusut, matikan api, ceker dimsum siap disajikan.
- Selamat mencoba
Ceker ayam yang akan kami buat saat ini untuk tambahan lauk pada saat makan. Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam? Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek. Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari godaan ceker ayam.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ceker ayam ala dimsum pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
