Lagi nyari resep kothok'an iwak pe / pari asap yang paling enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kothok'an iwak pe / pari asap terbaik! kothok'an iwak pe / pari asap, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak kothok'an iwak pe / pari asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kothok'an iwak pe / pari asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak kothok'an iwak pe / pari asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kothok'an iwak pe / pari asap yuk!
Untuk memasak Kothok'an iwak Pe / Pari asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 bungkus ikan Pe / Pari asap, cuci bersih
- Siapkan 1/2 papan tempe, potong sedikit tebal
- Siapkan 5 potong tahu (goreng hingga berkulit)
- Gunakan bumbu :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 12 cabe rawit merah (sesuaikan selera)
- Siapkan 5 cabe merah keriting
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk purut
- Sediakan 1 genggam cabe rawit hijau untuk dicemplung utuh (bisa di skip)
- Siapkan 500 ml santan encer
- Sediakan 200 ml santan kental
- Ambil sesuai selera garam / penyedap
Resep Gado-gado khas jawa timur kesukaankuu.. Bukan Meela namanya kalau tidak mengeksekusi. Ada ribuan jenis ikan pari yang terbang di lautan. Ternyata, ikan yang mirip piring terbang ini memiliki daging yang gurih, serupa ayam.
Proses menghidangkan Kothok'an iwak Pe / Pari asap:
- Tumis semua bumbu halus & daun jeruk purut hingga matang.
- Masukkan tempe yang sudah di potong - potong, tambahkan santan cair. Didihkan.
- Masukkan potongan tahu goreng dan ikan Pe. Tambahkan garam / penyedap.
- Masukkan santan kental dan cabe rawit hijau, koreksi rasa. Biarkan hingga mendidih dan kuah sedikit menyusut.
- Siap dihidangkan
Tekstur ikan yang biasa dijuluki Iwak Pe oleh warga Surabaya ini terbilang unik. Warnanya putih pucat, dan berbentuk lembaran-lembaran tipis. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam sajian ini. Berasal dari Jawa Tengah, sajian ikan pari asap berkuah santan ini sering jadi hidangan rumahan. Iwak pe adalah sebutan masyarakat di tanah kelahiran saya untuk ikan pari yang sudah di asap.
Selamat mencoba resep kothok'an iwak pe / pari asap! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
