Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep dimsum ceker ayam ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan dimsum ceker ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak dimsum ceker ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ceker ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak dimsum ceker ayam hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dimsum ceker ayam!
Untuk memasak Dimsum Ceker Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan :
- Siapkan ceker ayam (77 buah)
- Sediakan air kelapa
- Gunakan jeruk nipis
- Siapkan minyak sayur
- Sediakan air es
- Gunakan Bumbu :
- Sediakan cabe kriting kering
- Sediakan bawang putih
- Ambil kemiri
- Siapkan kecap asin
- Gunakan kecap inggris
- Siapkan kecap manis
- Siapkan saus tiram
- Siapkan minyak wijen
- Gunakan saus tomat
- Ambil saos sambel
- Ambil seasoning
- Gunakan angkak
- Sediakan bunga lawang
- Siapkan kayu manis
- Gunakan ngohiong
- Gunakan jahe
- Siapkan totole jamur
- Gunakan gula pasir
- Gunakan garam
- Sediakan merica
- Sediakan Biaya :
- Siapkan Total biaya Rp210K
- Ambil Bahan Rp100K
- Sediakan Bumbu Rp110K
Berikut ini resep angsio kaki ayam. Aku termasuk pencinta chinnese food garis keras, apalagi segala macam dimsum-nya😍😍😍 Salah satunya ceker merah, ceker naga atau ceker dimsum. Sebagai penggemar ceker tentu menu yang satu ini wajib masuk daftar order tiap kari mampir ke resto oriental. Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok.
Langkah-langkah menghidangkan Dimsum Ceker Ayam:
- Cuci bersih ceker, tiriskan lalu taburi garam dan berikan perasan jeruk nipis. Aduk dan diamkan selama 15 menit. Ceker ayam cuci kembali dengan air dan tiriskan. Panaskan minyak dan goreng sampai kecoklatan.
- Angkat ceker dari penggorengan, dalam keadaan panas masukkan kedalam air es. Rendam dalam air es kurang lebih 30 menit.
- Tumis bawang putih cincang, masukan jahe iris, masukkan kemiri yg sudah dihaluskan, setelah harum masukkan ceker ayam, tumis sebentar. Masukkan semua bumbu-bumbu, aduk merata.
- Tambahkan air kelapa, jika tdk ada air biasa aja. Rebus dengan api kecil, koreksi rasa sampai airkuah menyusut.
- Setelah koreksi rasa, air menyusut, bisa dilanjutkan dengan mengukusnya. Disini tidak saya lakukan mengukus karena tdk punya kukusan besar. Jadi sampai direbus saja, kuah susut, ceker empuk dan siap dihidangkan. Agar kuah mengental boleh tambahkan tepung maizena.
Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Dim sum di sebut juga dianxin. Arti dim sum itu sendiri adalah makanan kecil. Beberapa jenis dimsum adalah siomai, pangsit, bakpao dan ada juga Dim sum ceker ayam.
Selamat mencoba resep dimsum ceker ayam! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
