Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep dimsum ceker ala irelin ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan dimsum ceker ala irelin ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan dimsum ceker ala irelin karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ceker ala irelin! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat dimsum ceker ala irelin hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin dimsum ceker ala irelin yuk!
Untuk memasak Dimsum Ceker ala Irelin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 20 ptg ceker potong 2 bagian
- Gunakan Jeruk nipis peras (jeniper) utk mencuci ceker
- Ambil Kecap asin utk marinasi
- Siapkan Air es utk merendam ceker goreng
- Ambil 2 bh Bunga lawang
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 5 cm kayu manis
- Siapkan secukupnya Kecap manis, kecap asin, saos tomat, saos sambal
- Siapkan secukupnya Saos tiram
- Ambil secukupnya Lada hitam bubuk
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 7 btr bawang merah
- Ambil 5 btr bawang putih
- Ambil 5 bh cabe keriting
- Sediakan 3 bh cabe rawit merah
- Sediakan Minyak utk menggoreng
Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini. Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam?
Langkah-langkah menyiapkan Dimsum Ceker ala Irelin:
- Cuci ceker dan baluri jeniper diamkan 15' lalu cuci kembali dan tiriskan
- Baluri dg kecap asin dan diamkan selama 30'
- Goreng sampai kering dalam minyak terendam. Tutup selama menggoreng karena sering terjadi letupan
- Setelah kering, angkat dan tiriskan lalu rendam dalam air es dan tunggu hingga mekar dan keriput kurleb selama sejam
- Tiriskan dan masukkan dalam presto yg sudah diisi air plus bunga lawang, lalu presto selama kurleb 20' setelah berdesis
- Setelah empuk tiriskan lalu tumis bumbu yg dihaluskan dan masukkan ceker dan tambahkan jahe kayu manis kecap manis kecap asin saos tomat saos cabe saus tiram. Cek rasa
- Aduk rata dan angkat
Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek. Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari godaan ceker ayam. Mulai dari ceker mercon, seblak ceker, dimsum ceker, sampai maeun dakbal ala Korea. Dimsum Ceker by Alif Wahyu Sa'Trya'na. Rebus ceker sampai lunak dan matang.
Mudah bukan membuat dimsum ceker ala irelin? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
