Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep sup ayam kampung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sup ayam kampung cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak sup ayam kampung karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam kampung! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan sup ayam kampung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sup ayam kampung yuk!
Untuk menyiapkan Sup Ayam Kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan 1/2 kg ceker (opsional)
- Siapkan 🍓 Bumbu Cemplung:
- Ambil 1 kayu manis
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 2 cengkeh
- Sediakan 2 cm jahe geprek
- Sediakan 🍊 Bumbu Lain: cincang halus
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan Bahan Tambahan:
- Ambil 2 buah tomat, potong kasar
- Siapkan secukupnya wortel
- Ambil secukupnya daun bawang
- Ambil secukupnya gula garam saus tiram merica
- Gunakan 2 lt air (sesuai selera, saya agak banyak untuk stok kaldu)
Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. Sup ayam kampung Pak Min tampil dalam bentuk sederhana, hanya berupa potongan ayam dan kuah kaldunya yang dit aburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng, tanpa potongan sa yuran di dalamnya. Panaskan minyak dan goreng bawang merah hiris sampai layu dan nak garing sikit, baru sedap aroma sup. Tumis masuk kayu manis,buah pala,bunga lawang sedikit Tambah masuk ketulan ayam kampung bersama serai yang diketuk,sup bunjut dan layurkan ayam sikit bagi kuning sikit bergaul dengan bahan tumisan.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Ayam Kampung:
- Cuci ayam kampung, rendam air jeruk nipis min 15 menit. Tiriskan
- Masukkan air dalam panci, masukkan Bumbu Cemplung :kayu manis, cengkeh, pala,jahe. Sampai air mendidih dan berubah warna.
- Masukkan Bumbu Lain: Bawang bombay, bawang merah, bawang putih. Sampai mendidih baru masukkan tomat dan ayam kampung.
- Masukkan secukupnya garam, merica, saus tiram. Aduk rata. Tutup panci dengan api kecil sedang selama kurang lebih 1 jam sampai daging ayam terbuka kulitnya atau sampai empuk.
- Tuang wortel dan daun bawang sampai matang. Koreksi rasa.
- Siap hidaaang 😘
Resep Sup Ayam Kampung Yang Lezat - Apakah Anda saat ini sedang kurang enak badan atau ingin sesuatu yang hangat dan lezat di saat cuaca dingin? Resep sop ayam kampung yang satu ini terkenal cukup ampuh untuk menangkal flu. Hal tersebut karena ada kandungan proteinnya, dan juga vitamin serta mineral dari kaldu, daging juga sayuran. Sup ayam kampung ni masak dah lama dah, masa hujan lebat, perut krukk krakk berbunyi-bunyi. Manfaat sup ayam kampung adalah kemudahannya untuk dicerna oleh tubuh.
Selamat mencoba resep sup ayam kampung! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
