Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ceker dimsum ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ceker dimsum pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ceker dimsum karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker dimsum! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ceker dimsum hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ceker dimsum!
Untuk memasak Ceker Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan ceker
- Siapkan kecap manis (utk marinasi)
- Siapkan Air dingin & es batu (utk rendaman)
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Gunakan tomat
- Ambil black pepper
- Sediakan Bumbu:
- Gunakan jahe (geprek)
- Gunakan kembang lawang
- Ambil cengkeh
- Siapkan kayu manis
- Ambil pala (haluskan)
- Gunakan cabai keriting (iris)
- Siapkan baput (cacah)
- Siapkan gula merah/gula palem
- Sediakan kecap manis
- Ambil saos tiram
- Gunakan kecap asin
- Gunakan kecap inggris
- Gunakan minyak wijen
- Gunakan air
- Gunakan Minyak (utk menumis)
- Sediakan Topping:
- Ambil Wijen (sangrai)
- Gunakan cabai merah kriting (iris serong)
Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Anda bisa menyajikannya di rumah anda agar makanan anda semakin bervariasi bersama. VIVA - Saat makan di restoran dim sum, pasti Anda akan menemukan menu ceker kukus berbumbu merah dengan cita rasa pedas. Ceker ayam ini beda dari yang mungkin biasa Anda temukan atau masak sendiri di rumah.
Langkah-langkah memasak Ceker Dimsum:
- Cuci bersih ceker & buang kukunya. Marinasi dgn kecap manis, kemudian diamkan d dalam kulkas sekitar 15 menit.
- Setelah itu goreng ceker dalam minyak panas, selama menggoreng tutup wajan krn akan meletup2. Masak sampai kecokelatan, kemudian rendam dalam air dingin & es batu (simpan di kulkas sekitar 30 menit).
- Blender semua bumbu halus, kemudian sisihkan.
- Iris cabai dan cacah baput, kemudian siapkan semua bumbu cemplungan.
- Tumis baput & cabai iris sampai wangi, kemudian masukkan bumbu halus, kembang lawang, jahe, cengkeh, pala. Tumis sampai wangi.
- Kemudian masukkan ceker, aduk2 sebentar sampai bumbu rata. Kemudian masukkan air, kayu manis & gula merah.
- Masak ceker dgn api sedang sampai empuk (tutup panci, sambil sesekali d perhatikan dan aduk2 ya).
- Menunggu ceker mateng, siapkan wijen sangrai. Sangrai sebentar sampai agak kecokelatan, jgn terlalu lama ya.
- Masak sekitar 1 jam sampai empuk, tes rasa kemudian tuang ke mangkuk dan beri topping.
Yang membuatnya beda ternyata terletak pada kulitnya yang lebih mengembang dan merekah. Dim sum merupakan makanan tiongkok yang dihidangkan menggunakan wadah bambu. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini. Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Walaupun begitu, dimsum yang dikenal di negara-negara non-China biasanya lebih terbatas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ceker dimsum hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
