Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep kentang crispy balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan kentang crispy balado! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak kentang crispy balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kentang crispy balado! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak kentang crispy balado hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kentang crispy balado!
Untuk menyiapkan Kentang crispy balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr kentang (me: 4bh kentang)
- Ambil 10 bh cabe burung
- Siapkan 5 bh cabe keriting
- Ambil 3 bh bawang putih
- Siapkan 1 bh bawang merah
- Siapkan secukupnya Garam, gula & minyak
Bikin masakan ini juga sangat sederhana dengan bahan-bahan yang mudah di dapat. Selain itu, umbi kentang merupakan sumber karbohidrat dengan vitamin mineral yang tinggi. Salah satu makanan yang biasanya menggunakan kentang ini adalah balado kentang crispy. Ada yang menggunakan sejumput tepung untuk mendapatkan kerenyahan yang tahan lama.
Langkah-langkah membuat Kentang crispy balado:
-
- Kentang dikupas lalu bilas air, tiriskan. Iris kentang seperti korek api (me: diparut aja soalnya kalo iris dijamin tebal-tipis / besar-kecil 😅😅)
-
- Goreng kentang dengan minyak yang cukup banyak ya (usahakan kentangnya terendam sempurna). Goreng kentang awal- awal api besar lalu perlahan ganti ke api kecil (tujuannya supaya hasil akhir kentang crispy), tiriskan
-
- Ulek kasar bawang merah, bawang putih serta cabe, sisihkan
-
- Tumis bumbu yang sudah diulek hingga harus lalu tambahkan gula & garam cicipi hingga dirasa pas. Jika sudah dirasa pas matikan api lalu masukkan kentang yang sudah digoreng tadi aduk rata. Siap dihidangkan 🍽
- P.s - * Usahakan kentang dipotng tipis- tipis supaya hasilnya crispy - * Minyak untuk menggoreng harus banyak ya supaya kentangnya crispy - * Bumbu yang diulek bisa juga diblender tapi jangan ditambahkan air
- Jika kentang sudah dingin, bisa dimasukkan ke toples supaya lebih tahan lama crispy-nya - * Katanya jika mau lebih crispy lagi, sebelum digoreng kentang direndam dengan air larutan kapur sirih sekitar 15menit lalu cuci beraih sebelum digoreng - * Jika tidak terlalu suka pedas, bumbu balado bisa diganti penyedap rasa tapi jadinya bukan #KentangCrispyBalado malah #KentangCrispyOriginal ato #KentangCrispyBerbumbu✌️
Ada pula yang menggunakan lemak beku untuk menambah aroma fast food. Juga disertakan resep saus ala resto cepat saji yang terkenal dengan saus kejunya itu. Kupas kentang, potong ukuran dada dan cucui bersih atau menjadi setengah matang. Masukkan potongan ati sapi serta kentang, aduklah sampai merata; Masukkan santan, tambahkan juga gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa, jika sudah pas maka sudah siap disajikan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kentang crispy balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
