Coba resep pecak cucut sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan pecak cucut untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak pecak cucut karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak cucut! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan pecak cucut hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pecak cucut yuk!
Untuk menyiapkan Pecak cucut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 buah ikan cucut asap
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawah putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan Terasi
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan Tomat
- Gunakan Gula jawa
Pecak cucut berupa potongan mungil ikan pari asap yang diberi limpahan sambal merah. Aroma asap yang khas menguar dari ikan empuk ini. Pedasnya sambal merah terasa namun tak terlalu kuat. Lihat juga resep Ikan Pecak sambel gledek enak lainnya.
Proses membuat Pecak cucut:
- Goreng cucut asap, jangan terlalu kering
- Goreng bumbu sambel :cabe merah,cabe rawit,bawang putih,bawang merah,jahe,terasi,tomat
- Uleg bumbu sambel,tambahkan dengan gula jawa
- Penyet cucut asap bersama sambel
- Cucut asap siap disantap 😀
Ikang cucut yang sudah diasap, digoreng sebentar, angkat. Cuci bersih semua bumbu, kemudian digoreng. Kemudian goreng kembali dengan sedikit minyak, masukan panggang cucut yang sudah di goreng, bolak-balik biar bumbu meresap. Pecak panggang cucut ini sangat cocok dihidangkan dengan sayur asem. Menu yang paling khas dan dicari adalah pecak cucut dan sayur asam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pecak cucut hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
