Ingin tau rahasia membuat pempek nasi yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek nasi terbaik! Menu pempek nasi ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan pempek nasi karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek nasi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan pempek nasi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek nasi!
Untuk memasak Pempek Nasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 20 sdm tepung sagu
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 centong nasi putih (kurleb saya segitu)
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 150 ml air
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm udang rebon kering yg sudah direndam air panas terlebih dahulu (biar rasa asinnya hilang)
- Sediakan 1 sdm garam (Secukupnya)
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Penyedap (me.kaldu jamur)
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan Bahan kuah cuko (ini sesuaikan saja ya bikinnya)
- Ambil Air putih
- Ambil Gula merah / gula jawa
- Siapkan Asam jawa
- Ambil Cuka putih
- Ambil Garam (Secukupnya)
- Siapkan haluskan semua :
- Ambil ebi kering
- Sediakan cabai merah keriting
- Ambil Bawang putih
- Ambil Didihkan air masukkan gula merah hingga larut,masukkan bumbu halus,asam jawa,cuka,garam masak hingga mendidih kembali,matang kuah di saring!
Sedikit tips saat membuatnya goreng dengan api sedang agar pempek matang hingga kedalam. Jika memasak dengan api bessar, terkadang dalamnya masih mentah. Apalagi pempek nasi ini tidak dikukus terlebih. Kamu bisa coba mengolahnya jadi sajian pempek nasi yang unik.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Nasi:
- Campur nasi Dan air kemudian masak dengan api kecil,aduk2 hingga menjadi bubur,sambil disusul masukkan tepung terigu.
- Masukkan bumbu halus,masak Dan aduk2 hingga rata bumbu bercampur,sesekali tes rasa dulu,angkat Dan tunggu adonan hangat ya.
- Setelah adonan hangat masukkan 1 butir telur sembari di uleni dengan memasukkan tepung sagu sedikit demi sedikit hinggan adonan bisa dibentuk.
- Lumuri tangan dengan tepung sagu agar tidak lengket saat membentuk,bentuk sesuai selera,dan rebus kedalam air yg mendidih hingga adonan mengapung,tiriskan!
- Tunggu pempek sampai dingin dan tidak Ada air yg menempel,lalu Goreng kedalam minyak panas sampai coklat keemasan,angkat,tiriskan!
- Potong2 pempek Dan Sajikan dengan pelengkap,kuah cuko,irisan mentimun,bubuk rebon
Pempek khas Palembang yang khas itu ternyata bisa juga jadi variasi olahan nasi sisa. Kamu bisa memanfaatkan bahan-bahan sisa di rumah, tanpa perlu menggunakan daging ikan. Berikut resep pempek nasi yang renyah di luar dan lembut di dalam lengkap dengan kuah. Merdeka.com - Nasi yang tidak habis di dalam magicom juga bisa disulap jadi pempek, lho. Tinggal direndam dan dihaluskan, lalu campur dengan ebi yang sudah diseduh dan bahan-bahan lain.
Mudah bukan membuat pempek nasi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
