Ingin membuat pempek udang yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek udang terbaik! pempek udang cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pempek udang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek udang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat pempek udang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek udang yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 50 g udang
- Siapkan 20 sdm tepung sagu
- Sediakan 10 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan secukupnya merica bubuk
- Sediakan 20-50 ml air
- Siapkan bahan cuko :
- Ambil 5 cabe rawit
- Ambil 5 cabe merah keriting
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt terasi (gantinya udang rebon)
- Gunakan secukupnya asam jawa
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 1 batok gula merah
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 200 ml air
Mencicipi resep pempek Palembang (Foto: Instagram IG@bugusti) JAKARTA, iNews.id - Resep Pempek Palembang menjadi menu pilihan yang bisa disajikan saat kumpul bersama keluarga. Makanan yang terbuat dari tepung kanji ini. Makan adalah hobi untuk saya tetapi memasak bukan keahlian saya. 😂 awal mula saya belajar memasak ketika saya masih di bangku SMP itupun masakan simple. Resep Empek Empek Udang Simpel - Baiklah kali ini kami ingin membahas mengenai cara membuat empek empek Palembang lainnya, yaitu pempek udang yang rasanya tidak kalah dengan masakan pempek lainnya.
Langkah-langkah memasak Pempek Udang:
- Campur udang,telur,bawang putih,garam merica menggunakan blender daging,tambahkan sedikit air sampai teksturnya agak cair.sisihkan
- Diwadah lain,campurkan tepung sagu dan tepung terigu hingga rata
- Masukkan adonan udang ke dalam adonan tepung,tambahkan sisa air,uleni hingga kalis,bentuk adonan sesuai selera
- Rebus pempek sampe matang (pempek mengapung tanda sudah matang),bisa langsung digoreng,ato disimpan di kulkas.
- Cara membuat cuko : haluskan bawang putih,cabe rawit,cabe keriting,asam jawa,gula merah,campurkan ke dalam air,tambahkan gula pasir dan haram,didihkan larutan tsb hingga matang,koreksi rasa.siap digunakan
Untuk membuat empek empek udang ini kita harus menyiapkan udang yang benar-benar fresh, karena udang yang fresh akan membuat pempek kita menjadi lebih gurih dan enak. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat dimakan. Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas pempek yang dibuat dari ikan kali ya. Jadi penggemar pempek pastinya ingin menikmati citarasa pempek yang special. Kalau resep pempek sutra ala saya cukup pakai udang saja ya Bun.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek udang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
