Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe)!
Untuk menghidangkan Mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ikan pari asap
- Sediakan 1/2 papan tempe
- Sediakan 1 kotak besar tahu
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang daun bawang, potong, potong
- Siapkan 5 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 3 buah cabe ijo dan ale
- Ambil 20 cabe rawit utuh (optional)
- Sediakan 130 ml santan kental (me:santan instan)
- Ambil 500-700 ml air
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri, sangrai
Selain ikan Pari, Sahabat juga bisa mengkreas. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ikan Pe atau ikan pari termasuk salah satu jenis ikan yang banyak dijual dalam bentuk ikan asap.
Proses memasak Mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe):
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai wangi, sisihkan.
- Potong dadu tempe dan tahu, kemudian goreng sampai berwarna kekuningan lalu tiriskan.
- Siapkan ikan pari asap yang sudah dipotong-potong. Masukkan dalam panci ikan pari asap, tahu, tempe, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan bumbu halus. Lalu tuang air masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan santan, cabe rawit, cabe ijo ale, dan daun bawang. Lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak sebentar, koreksi rasa lalu matikan api.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Ikan Pea sap bisa diolah menjadi aneka hidnagan lezat, dari mulai mangut ikan Pe hingga penyetan. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa.
Mudah bukan membuat mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
