Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek tanpa ikan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek tanpa ikan pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek tanpa ikan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek tanpa ikan yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr tepung tapioka
- Siapkan 150 gr terigu segitiga
- Gunakan 300/250 ml air panas
- Gunakan 2 btr telur untuk adonan
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada halus
- Gunakan 2 btr telur untuk isian
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan Bahan kuah cuko
- Gunakan 1 io gr gula merah
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 250 ml air
- Gunakan 1 sdm asam jawa(larutkan dg air panas)
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe rawit
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1/2 sdt garam
Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Pempek sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan menggugah selera.
Proses menyiapkan Pempek Tanpa Ikan:
- Haluskan bawang putih lalu campur dengan tepung terigu,kaldu bubuk,lada halus,garam dan masukan air panas aduk rata sampai jadi adonan
- Dalam wadah masukan telur kedalam adonan aduk rata lalu masukan tepung tapioka
- Aduk rats pakai tsngan biar mudah ngulenya,sampai jadi adonan yg kalis dan bisa dipulung
- Ambil adonan sesuai selera cetak bentuk kapal selam dg cara diberi lubang tengahnya lalu isi dg kocokan telur lalu rekatkan dua sisinya biar nggak mbleber isianya dg cara di plintir2 kaya pastel
- Satu adonsn saya bikin dua bentuk,kapal selam dan lenjer
- Didihkan air masukan pempek rebus sampai mengapung dan matang dalamnya lalu angkat
- Panaskan minyak lalu goreng samai kuning kecoklatan angkat
- Masak semua bahan kuah cuko yg telah dihaluskan sampai mendidih angkat dan saring
- Potong2 pempeknya dalam wadah lalu siram dg cukonya taburi dengan irisan timun
Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang bercerita rasa asam, manis dan pedas. Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. RESEP — Nama pempek DOS memang terdengar unik dan asing. Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek tanpa ikan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
